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普洱茶關鍵有利成份“茶褐素”普洱茶茶色素關鍵活力成份茶褐素(Theabrownins, TB)是在普洱茶發醇歷程中很多產生,茶褐素是形成普洱茶與眾不同口感和顏色的關鍵成分,具備較明顯的緩解疲勞和明顯的降低血脂實際效果,因而,茶褐素可覺得是普洱茶關鍵的特征成份,茶褐素是危害普洱茶質量主要因素茶褐素在茶中以兒茶素為主導的多酚類氧化聚合而成的生物大分子水溶黑色素,溶于強電解質,但不溶解乙酸乙酯、工業甲醇
通過二十余萬臨床病例證實,茶色素具有抗脂質過氧化、增強*力功能、降血脂、雙向調節血壓血脂、抗動脈粥樣硬化、降低血粘度、改善微循環、抑制實驗性**等藥理作用,茶色素對于以下癥狀有明確療效:心血管疾?。汗谛牟 ⑿慕g痛、心肌梗塞、心力衰竭、心律失常、高血壓等。腦血管疾?。憾虝盒阅X缺血發作、腦供血不足、腦梗塞、腦血栓、腦栓塞、腔隙性腦梗塞、中風及其后遺癥。其他心腦血管疾病:高脂血癥、高粘血癥、高凝血癥、
茶色素是茶葉中兒茶素及其衍生物氧化而成的,分子結構保持兒茶素的母核特征。dao茶色素也是復合體,一般學術界認為茶色素由茶黃素,茶紅素,茶色素組成。其中茶色素較為穩定,分子量也較大。茶色素的pH值在8-10之間,屬弱堿性。茶色素在空氣中很穩定。茶色素是茶的主要生物活性成分之一 。外觀---深咖啡色固態粉末。其水溶液色澤鮮艷,并可根據不同的濃度配出從淡黃到深咖啡色等不同的顏色,長期保存亦不退色或沉淀。
茶色素是從茶葉中提取的一類水溶性酚性色素。茶色素具有抗脂質過氧化、增強*力功能、降血脂、雙向調節血壓血脂、抗動脈粥樣硬化、降低血粘度、改善微循環、抑制實驗性**等藥理作用及功效。1990年前每噸茶葉僅能提取0.6—1.6千克茶色素,被譽為“藥物中的綠色黃金”?,F在隨著提純技術發展,純度可達99.1%(檢測結果均以農業部茶葉質量監督檢驗測試中心為準),同時實現了工業化大規模生產高純度茶色素的能力。
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