加工魚丸操作步驟及其配方

時間：2015-09-14作者：諸城市匯康食品機械有限公司瀏覽：273

諸城市匯康食品機械有限公司專注于肉制品設備,果蔬清洗設備,烘干機,周轉筐清洗等

• 詞條

  詞條說明

• 肉制品配方推薦：火鍋桂花腸

  配方： 制作工藝： 1. 原料稱重、備用。 2. 腌制。把解凍后的肥膘進行消毒，用5%的食鹽腌72小時以上。注意腌制溫度要控制在0-5℃，配料時減去腌肥膘的鹽。 3. 絞肉。雞胸肉和豬精肉要冷卻到零下3℃后，用6毫米絞篦子絞制，肥膘用8毫米絞篦子絞制。 4. 乳化。先加入雞胸肉和豬精肉,干粉加入復合磷酸鹽和食鹽,進行干斬乳化,時間不要**過30秒.緩慢加入冰水斬勻加分離蛋白,斬勻后加肥膘,最后加輔

• 如何清洗雞鴨運輸箱及其設備介紹

  設備原理 1. 清洗機以高壓噴淋沖洗為主要清洗方式，以約60℃熱堿水為主要洗滌劑，以約60℃高壓熱水為主要清洗力進行清洗，在熱堿水噴淋后加設毛刷對筐子左右及底部進行刷洗，提高清洗潔凈度； 2. 設備有熱堿水噴淋段、毛刷刷洗段、熱水噴淋段、清水噴淋段、消毒水噴淋段、烘干段等幾部分組成，其中毛刷刷洗段、消毒水噴淋段及烘干段可根據客戶要求定配。 3. 消毒水箱內消毒液由人工調好濃度后滴加，堿水箱及熱水

• 塑料片烘干機,塑料片烘干機廠家,塑料片烘干機報價

  塑料片烘干機,塑料片烘干機廠家,塑料片烘干機報價，魚蝦烘干機，是我公司新推出的一款節能型魚蝦烘干設備。由于魚蝦的保險一直是整個水產行業的難題，許多廠家根據市場和行業需求做起了魚蝦等水產品的加工，魚蝦是一種需要烘干食物，傳統的烘干設備對魚蝦烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期長，出油厲害，顏色不均勻，耗能大、烘干質量得不到保證。為此，為了滿足市場的需要和要求、我們鄭重向您推薦一種新型烘干設

• 全自動周轉筐清洗設備使用性能

  洗筐機是諸城市匯康食品機械有限公司致力生產的產品。如今匯康食品機械生產的洗筐機已廣泛應用于各行各業，其中以機械零配件行業與食品行業為主。其往往需要投入大量人工清洗，生產提高成本。洗筐機可分為多種。 1、按加熱方式分：電加熱型、汽加熱型； 2、按功能分：清洗殺菌型、清洗烘干型、清洗殺菌烘干型、普通清洗型； 匯康食品機械生產的洗筐機質量好，是能一次完成筐子清洗、消毒殺菌、烘干等工序的新穎設備，經廣大