貴族味道淺談：員工培訓

時間：2016-12-08作者：廣州法麥餐飲管理有限公司瀏覽：88

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• 貴族味道加盟篇之手工DIY

  貴族味道*篇之手工DIY!DIY是什么?DIY是“Do It Yourself”的英文縮寫。較初興起于電腦的拼裝,逐漸演繹成為一種流行生活方式。簡單來說,DIY就是自己動手制作,沒有專業資質的限制,想做就做是每個毛毛匠人都可以利用DIY做出一份私人訂制表達自我的“產品”來。 DIY是在20世紀60年代起源于西方的概念，原本是意指不依賴或聘用專業的工匠，利用適當工具與材料自己來進行居家住宅的修繕

• 貴族味道面包烘焙加盟篇——奶油蛋糕

  奶油蛋糕是一種將奶油涂在蛋糕表面上的糕點制品，奶油蛋糕分兩種：重奶油蛋糕;輕奶油蛋糕。一般而言輕奶油蛋糕比較松軟香甜，易于消化，適合老年人以及兒童食用。 但是奶油分為：**奶油以及*二代氫化奶油。，即人造奶油，人造奶油是以植物油為原料，采用油脂氫化技術生產出來的奶油能在更大范圍內大規模生產。但它失去了植物油中的寶貴營養成分亞油酸，又含有對人體健康有害的反式脂肪酸。所以在很多國家已經禁用、限用含有

• 烘焙店年前開好還是年后開好？

  臨近年底，很多想創業的人對春節前開店有理解誤區或者疑問，總感覺快過年了，開店的事等等再說，其實先不管年前是否適合開店，有這種心態本身就是消較的。據中國烘焙協會做的調查，年底開店優勢很多，更有利于個人創業成功。正所謂：窮人過節，富人賺錢! 一、選址空間更大，優秀商鋪更易租到 關于開店，店面位置的好壞對日后生意非常關鍵。但是大多數想開店的朋友會遇到店面難尋的情況。 按照門店經營規律來講，春節前是大多

• 貴族味道烘焙公館——法式下午茶!

  貴族味道烘焙公館——法式下午茶!在如今社會之中，每當想約會或者是聚會的時候都是說一句，有空一起喝下午茶嗎? 所以聽過的很多，但是應該很多人不是很了解下午茶的真正意義。所以今天就來討論一下什么才是下午茶!下午茶，較初是歐洲的貴族發起的。 在17世紀，葡萄牙公主卡特琳娜出嫁時，將中國傳入的茶葉帶進英國，飲茶風氣在宮廷中盛行。19世紀初，英國公爵夫人安娜貝德芙七世，請奴仆準備面包、奶油和茶，閑話家常，