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詞條說明
香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養豐富,且具有較高的藥用**。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養之豐富遠**其它蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。 香椿頭含有較豐富的營養。據分析,每100克香椿頭中,含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克,都列蔬菜中的**。另外,還含磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克,以及鐵
水果是我國人民的重要食品,與人體健康息息相關。隨著人民生活水平的提高和飲食結構的不斷改善,水果已經成為人們日常生活中不可缺少的食品。現在一年四季均有新鮮水果上市,可以調劑人們的口味。水果不但種類多、香甜可口,且屬生食食品,營養**高,在維持人體正常生理功能、促進生長發育、防治疾病、延緩衰老等方面都具有特殊的保健功能,因此頗受人們喜愛。 現在在一般家庭中,水果的用量越來越大,飲食安排以“五果為助”
秋天是養脾的好時機,常吃這四素寶,健脾補虛乏,比燕窩還要好。 芋頭 提高身體抵抗力 芋頭含有一種粘液蛋白,被人體吸收后能產生*球蛋白,有助于提高身體抵抗力。 調中益脾 芋頭軟糯好吃,營養也是很豐富,可以益脾胃,調中氣,非常適合在秋天的時候進食。 保護牙齒 芋頭含有豐富的氟,常吃芋頭對于牙齒有很好的保護作用,能夠潔齒防齲。 山藥 滋補健脾 山藥富含蛋白質、維生素及淀粉酶、多酚氧化酶,具有補脾腎、
對于各種各樣的五谷雜糧,它們都有各自的較佳吃法,從而把其中的營養效用發揮得**。不同的食材,選擇不同的做法,雖然營養成分是不變的,但是口感卻千變萬化。。。 薏米 適合煲湯 薏米像米較像仁兒,所以也有很多地方叫它薏仁。顆實飽滿的薏米清新黏糯,很多人都喜歡吃。薏米對女性來說是非常好的滋補品,大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白,還能起到抗子宮癌的作用。 薏米雖然是一種米,但是性微寒,所以并不適合煮粥
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