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眾所周知肉類食品一般放在冷庫或冰箱中進行,并且是在低溫條件下,低溫條件下,尤其是當溫度降到零下10℃下時,肉中的水分就結成冰,造成細菌不能生長發育的環境。但當肉被解凍復原時,由于溫度升高和肉汁滲出,細菌又開始生長繁殖。所以,利用低溫貯藏肉品時,必需堅持一定的低溫,直到食用或加工時為止,否則就不能保證肉的質量。肉的冷藏,可分為冷卻肉和冷凍肉兩種。 通常使肉中心溫度降低到0℃~1℃左右。具體要求是肉
近期有客戶前來咨詢說想建造一個水果氣調保鮮冷庫,想先了解一下設計方案,針對這個客戶的要求我公司的工程師給出了一個方案,因為水果氣調冷庫是目前大規模儲藏水果的一種**科技方法,水果氣調冷庫可以貯藏蘋果、李子、杏子、葡萄、獼猴桃、栗子等水果長期貯藏,貯藏周期在60天以上,其中蘋果、葡萄、獼猴桃這三種產生的經濟**較高,帶來的效益也是較高的。說設計方案之前我們要先了解一下什么是水果氣調冷庫、原理以及特
每年到板栗上市的時候,種植商和經銷商們總是擔心沒有辦法完好的進行儲存,導致板栗出現浪費的現象,由此可見,冷庫的建造對于板栗的儲存具有一定的重要性,但是怎么樣利用冷庫來進行板栗的保鮮呢?板栗的保鮮方法又有哪一些呢?今天就和貌盛小編一起來了解一下吧。 首先要根據您種植板栗的多少,收成多少來決定您建造多大的冷庫,如果您種植的少每年的收成大約在10噸左右小編建議您建造一個小型冷庫,很多種植商又會問那我建
在冷庫界行走的人們都知道冷庫冷風機、溫度控制器、控制線路、閥件、管路、冷庫主機等合理的連接安裝、正確的安裝工藝才能使冷庫機組、制冷系統安全穩定的工作。那么冷庫機組在安裝的時候需要注意哪些問題呢?今天貌盛小編我給大家詳細說說。 1、冷庫機組安裝冷庫機組位置離蒸發器越近越好,且易維修,散熱良好,如外移需安裝遮雨棚,冷庫機組位四角需要安放防震墊片,安裝水平牢固,不易被人碰著。 2、冷庫機組銅管排放所有
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