詞條
詞條說明
與傳統加熱方式和加熱設備的比較 節能 加工速度快,熱效率高;配合產品*具的智能溫控等自動化功能,大大縮短食品加工時間和周期,縮減人力資源成本。如:50公斤水果糖,經化糖后,15-20分鐘之內就可以出鍋。比燃氣加熱方式節省50%-60%的能源;比燃油加熱方式節省60%-70%的能源。導熱油、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%;而本機利用電磁加熱原理,熱效率**過93%。 綠色環保 使用潔凈的電力
夾層鍋的應用領域: 適用于蒸、煮、煲湯、熬粥、稀飯、鹵水加工、藥材加工、燒開水、食品保溫、高溫清洗、高溫消毒等。是傳統平頭爐、低湯灶加湯通模式和大鍋灶的較新換代產品。 適用于餐飲行業、學校、醫院食堂、熟食加工、食品加工企業、釀造燜蒸等需求之用的單位。尤其適用于需要長時間熬、燉、煮使用者等。
夾層鍋的又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。 特點: 燃氣加熱夾層鍋: 升溫快 冷卻快 工作原理:鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.
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公司名: 山東坤德機械科技有限公司
聯系人: 王治平
電 話: 0536-6017788
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地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市經濟開發區斜屋工業園
郵 編: 262200
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