貴陽(yáng)哪里可以學(xué)鵝肉粉小吃技術(shù)

時(shí)間：2019-05-12作者：貴州飄味香餐飲管理有限公司瀏覽：41

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 貴陽(yáng)哪里可以學(xué)鵝肉粉小吃技術(shù)

  鵝肉粉是貴州黔東南的特色小吃，利用鵝肉原本的營(yíng)養(yǎng)**混合高湯和作料做成的一道鮮美的吃食，受到大人小孩的親睞。貴州大盛餐飲根據(jù)不斷總結(jié)傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上推陳出新，選擇苗家秘制煲湯的方子，開(kāi)發(fā)了清湯鵝肉粉，營(yíng)養(yǎng)較加豐富，湯鮮味美。 （1）主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用及認(rèn)識(shí)**香料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)香料的配比、特性、存放等知識(shí)。 （2）主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用**香料等食材熬制鵝肉粉湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底的熬制時(shí)間、