微波在食品行業中的應用

時間：2020-01-05

作者：廣州福滔微波設備有限公司

詞條
詞條說明
微波在陶瓷行業的廣泛應用
? ? 自從20世紀中葉發明微波加熱以來，這一方法已廣泛應用于多種領域。經過近幾年工業微波的飛速發展，微波加熱在陶瓷工業的應用也越來越廣泛。 ? 微波指的是能夠滲透到物體內部，使物體整體加熱的一種電磁波。微波加熱系統由電磁波發生器和能將微波反射到被加熱物體上的金屬加熱室組成。 ?? 陶瓷 ???? 在陶瓷工業
微波殺菌的優點
? 大家對微波加熱原理和微波加熱的優點和如何采用微波爐加熱食品都很熟悉，但對于采用微波爐進行殺菌和微波殺菌的優點是很多人所不清楚的，這里簡簡單介紹一下： 1、微波殺菌時間短、速度快。常規熱力干燥殺菌是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從物體表面傳至內部。往往需要較長時間，物體內部才能達到所需的干燥度和殺菌溫度。微波殺菌設備是利用微波的熱效應和生物效應進行殺菌。在微波場的作用下，極性分子從
微波能在工業方面的應用
? ?根據物理理論可知，介質分子可分為有較分子和無極分子兩大類．有較分子的正、負電荷的中心不重合，其間有一段距離，可等效為一個電偶較子．在外電場的作用下，使原來雜亂無章的有較分子沿著外電場的方向轉向，產生轉向較化（無極分子的正、負電荷中心重合，在外電場的作用下使分子中的正負電荷中心沿電場方向只產生位移較化）．如果外電場是交變的，那末有較分子的轉向也要隨電場的變化而不斷改變方向．
微波原理及特點
? 1、??什么是微波？微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波(波長1米 - 1毫米)，通常是作為信息傳遞而用于雷達、通訊技術中。而近代應用中又將它擴展為一種新能源，在工農業上用作加熱、干燥；在化學工業中催使化學反應；在科研中激發等離子體等。家用微波爐就是微波能應用的一個典型例子。我國目前用于工業加熱的微波頻率為915兆赫和2450兆赫。使用中，可根據加熱材