牛奶與母乳有哪些差別？

時間：2015-11-02

作者：漯河市永利食品有限公司

詞條
詞條說明
什么是巴氏殺菌奶?及其優(yōu)缺點
巴氏殺菌奶指對生鮮牛奶采用高溫（一般為72℃85℃）的巴氏殺菌法加工成的牛奶。巴氏殺菌既能夠達到安全飲用標準，又能較大限度的保留生鮮牛奶的營養(yǎng)和風味，巴氏殺菌奶—般采用玻璃瓶．塑料袋或紙盒等包裝形式式。巴氏殺菌法由法國微生物學家路易·巴斯基發(fā)明而得名.巴氏殺菌奶有何優(yōu)缺點巴氏殺菌奶的優(yōu)點：既可以殺死所有的致病菌，又較好地保存了牛奶的營養(yǎng)與**風味。缺點：殺菌后仍存在部分耐熱細菌，因此要求在260
牛奶有哪些營養(yǎng)及保健功能？
牛奶有哪些營養(yǎng)及保健作用？牛奶中含有人體所**的各種營養(yǎng)元素，如含有2.7%-3.5%的蛋白質(zhì)，3%-5%的脂肪,4.5%-4.8%的乳糖,以及多種維生素、礦物質(zhì)等微量元素,他被營養(yǎng)學家稱之為“接近**的食品”，是人類理想的**食品之一，適合所有年齡段的人群飲用。牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白，從營養(yǎng)學的角度看乳蛋白中含有一切人體所**的氨基酸，消化率可達到96%，是一種**蛋白質(zhì)，牛
配方奶粉與普通奶粉有什么不一樣？
配方奶粉,嬰兒配方奶粉與普通奶粉有什么不一樣？ ???????普通奶粉一般是生鮮牛奶經(jīng)過濃縮，干燥工藝制成的粉末狀奶制品，常見的有全脂淡奶粉、全脂加糖奶粉和脫脂奶粉等。配方奶粉是根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需求，通過調(diào)整普通牛奶中的營養(yǎng)成分比??例．并強化所需的鈣．鐵、鋅．硒等礦物質(zhì)．維生素A．B．C．D．E族．以
身體健康,乳品當先
乳制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。這些元素都是對抗碳水化合物的關鍵元素。美國**營養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂乳制品，同時還建議每天做承重活動訓練，可以強健骨骼。(如果你無法每天都堅持，那么其他含鈣元素的食物包括蔬菜，羽衣甘藍，椰菜等你都可以去嘗試，另外還有含鈣元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去嘗試。除了幫助你強健骨骼外，乳制品