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詞條說明
紫米含有豐富的原花青素,強心苷、蛋白質、脂肪、賴氨酸、色氨酸、核氨酸、硫氨酸等多種維生素,還含有硒、鐵、鋅、鈣、磷等。同時,墨江紫米里纖維素含量高。大量的科學實驗表明,紫色的食物較有營養,他們都富含一種叫做花青素的營養物質,花青素是一種**色素,可以消除體內的自由基。**的紫色食物還可以幫助身體排毒。紫色食物還能適當抑制食欲,幫助瘦身,在各類**紫色食品中,墨江紫米的花青素含量較高,大量科學研究
中國的火腿里,現在較**的應當是浙江的金華火腿和云南的宣威火腿,云南宣威火腿怎么做好吃,我們來了解下。 (1)蒸米飯,米飯快熟的時候。把宣威火腿切片,鋪在米飯上。再蓋上蓋子蒸一會兒。米飯全熟的時候,火腿也熟了。火腿有米飯的米香,米飯也有火腿的肉香。 (2)蒸肉蛋。宣威火腿切碎,加入雞蛋、鹽、胡椒粉等調料。上鍋蒸30分鐘左右。出鍋后,撒上香油、香菜末即可。 (3)香炸火腿球。宣威火腿切成小塊兒,過
歆之坊鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售。 歆之坊為確保供應綠色健康的食用玫瑰,參照**規范,全面采用**的種植管理技術。基地引進全世界較**的以色列耐特菲姆滴灌施肥及監測系統,為 供應玫瑰花生長所需水分及肥料;基地在防治病蟲害的過程中主要采用農業防治、生物防治和物理防治等綠色治理辦法,以避免在病蟲害防治過程中
月餅是中國漢族人發明,深受國民喜愛的傳統節日特色食品,月餅也稱圓餅,又是合家分吃,預示著團圓和睦,是中秋節這一天的必食之品,也是中秋節慶的象征。 相傳云腿月餅發明于明末清初,源于當時隱居昆明的南明朝廷永歷皇帝御膳房中的御廚,他急中生智地做出了這道點心,帝吃了好生喜愛,從此被列入膳食食譜中,后傳入人間,演繹成當今名聲鵲起的“云腿月餅”。 云腿月餅”從2003年至2007年連續榮獲中國食品工業協會“
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