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1使用方法 (1)苯甲酸分子態(tài)的抑菌活性較離子態(tài)高,故PH小于4時,抑菌活性高,其抑菌較小濃度為0.015%-0.1%。但在酸性溶液中其溶解度降低,故不單靠提高溶液的酸性來提高其抑菌活性。苯甲酸較適抑菌PH為2.5~4.0。? (2)由于苯甲酸對水的溶解度低,故實際多是加適量的碳酸鈉或碳酸氫鈉,用90℃以上熱水溶解,使其轉(zhuǎn)化成苯甲酸鈉鈉后才添加到食品中。若必須使用苯甲酸,可先用適量乙醇
藥用級甘氨酸有哪些用途 醫(yī)藥 用作醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝研究的用藥; **兒童高脯氨酸血癥; 作為生成非必需氨基酸的氮源,加入混合氨基酸注射液中。 用作金霉素緩沖劑\抗帕金森氏病藥物L(fēng)-多巴\維生素B6\以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料; **胃酯過多癥,慢性腸炎(常于抗酸劑合用); 與阿司匹林合用,可減少其對胃的刺激; **重癥肌無力和進(jìn)行性肌肉萎縮; 藥用級甘氨酸有哪些用途 食品 用作生
藥用級海藻酸鈉的凝膠原理是什么 海藻酸鈉是應(yīng)用較廣泛的水溶性海藻酸鹽。海藻酸鈉遇到鈣離子可*發(fā)生離子交換,生成凝膠。利用這種性質(zhì),將海藻酸鹽溶液滴入含有鈣離子的水溶液中可產(chǎn)生海藻酸鈣膠球,使用噴嘴,可制造出凝膠纖維;將含有鈣離子的水溶液加入海藻酸鹽溶液,可生成凝膠凍。 海藻酸鈉與鈣離子形成的凝膠具有熱不可逆性,凝膠性能不受溫度影響,可進(jìn)行加熱滅菌和微波爐等處理。 海藻酸鈉凝膠化的速度與鈣鹽的種
藥用級十二烷基硫酸鈉在制藥用使用**方法? 使用**?????? (FDA,§172.822,2000,mg/kg):干蛋白1000;冷凍蛋白125;液體蛋白125;棉花糖(marshmallow)發(fā)泡劑,所用明膠量的0.5%;作為表面活性劑,用于由富馬酸酸化的固體飲料和富馬酸酸化的果汁飲料,25;作為油脂的增濕劑,10(油脂
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