千廚油燜大蝦蒜蓉香辣蟹調料炒龍蝦田螺505g麻辣炒料批發

時間：2018-12-14

作者：東莞千廚食品有限公司

詞條
詞條說明
千廚油燜大蝦蒜蓉香辣蟹調料炒龍蝦田螺505g麻辣炒料批發
油燜大蝦小訣竅: 原料的處理要訣：將蝦放在清水中漂洗，并用牙刷刷干凈蝦體。然后把小龍蝦捉住，剪去兩只大夾的**尖鉤，一是為了防止它夾人，二是為了好入味；去腸，蝦的尾部有三片尾翼，捏住中間一片，一擰一拉，腸子就出來了；再后就是從蝦頭部外殼的約1/2處（為了有效地保持蝦黃，可盡可能少剪一些）剪開，注意不宜直接剪斷，在欲斷未斷時往外一拉，可將蝦頭部的沙囊一起帶出，就是那黑黑的一團物質，注意保留蝦黃；較
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千廚味家家麻辣香鍋制作方法適用范圍：干鍋菜系（雞、鴨、肥腸、排骨、蝦、田雞等）菜式參考：干鍋排骨主料：排骨500克、千廚麻辣香鍋調料120克輔料：大蔥節、蒜苗、青紅椒節、姜粒、蒜粒、干辣椒、花椒現在開始正式制作： 1、把處理好的排骨斬小塊腌制備用； 2、鍋里下油燒沸到約160度，把處理好的排骨炸至8成熟（顏色呈金黃色），撈起備用； 3、另熱鍋后，用100g油燒沸后加入干辣椒、花
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品名：味家家火鍋魚調味油規格：3000g 整件規格：3000g*4桶*1箱保質期：12個月產品配料：食用牛油、食用調和油、大豆油、郫縣豆瓣、香辛料、辣椒干豆豉、單晶體冰糖、白酒。產品特點：本產品為新型復合調味油，具有口感地道、口感醇厚、質量穩定、色澤自然、鮮香濃郁。使用方法：熱鍋，加水750g，加入火鍋魚**調味油，80g,加52g千廚火鍋魚**調味粉，煮開聞到香味即可加入魚，煮熟即可食
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烤魚是近年來**全國的特色菜品，一品味業烤魚醬優化了做這道特色菜品的流程，統一了烹飪標準、能節約人力成本、提高工作效率，倍增經濟效益，是一款深受各餐飲連鎖、特色烤魚店經營者的調料。烤魚制作方法： ? 材料：草魚?1 條（約 2 斤/條）、烤魚調料100 g 、腌魚料 (豆瓣醬、鹽、雞精、味精)、色拉油?150 g 、香辣紅油 100 g 、清湯 ?250 g ? 流程： ????? 1：先將