鮮竹酒為什么香味這么香醇

時間：2020-01-05

作者：福建省龍巖市搖翠竹酒業有限公司

詞條
詞條說明
2016竹筒酒銷量打破去年同比指數
一、因地制宜，就地取材福建·寧化毛竹資源歷來豐富，選用海拔千米方圓百里無任何重工業污染之毛竹竹腔作為載體二、精選原酒，秘方泡制取晉中地區優質高粱原漿酒，沿用客家人祖傳泡酒工藝，配以十余味中草藥精制而成以作基酒三、竹中孕酒，以竹飼酒將秘方泡制基酒注入優質成竹竹腔，與竹共融，渾然天成四、色如琥珀，晶瑩剔透酒液金黃碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、綿甜爽凈五、綠色健康，營養豐富經客家傳統工藝泡
竹筒酒注意事項
一、竹筒酒的特點、特色1、竹筒酒對楠竹的選擇要求海撥高、多雨多霧、空氣濕潤的環境。公司選擇的楠竹林是在平均海撥800米以上山里生長的楠竹，是在任何無工業及生活污染的環境中生長的。2、獨特生產方法和灌制工藝，讓酒與楠竹一起生長，是目前國內獨創的復式發酵生產工藝，經第二次自然發酵后，釀成成熟的竹筒酒，采收后只作簡單成品加工處理，而不做任何的再生產或密封加工處理。從而讓產品始終保持生態特性。3、包裝獨特
竹筒酒廠家鮮竹酒定制意義
大自然就是釀造生態酒的工廠。作為原材料供應的竹子，其生長基地在植被碧蔭的原始森林邊沿，屬于天然林保護區，福建內天藍地綠，竹修林茂，層巒疊嶂，城市的喧囂在此被完全的屏蔽。宜人的氣候，沃土、山風、霧氣·成為滋養竹林生長的零號平臺，也更適合釀造美酒，優越的地理條件，成就了這處難得的釀酒佳地。醇香的酒氣撲鼻而來，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺。酒在竹腔中二次發酵以釋放基酒中的甲醇等有害成份。竹中
竹筒酒的制作方法
竹筒酒全稱是妙竹生態竹筒酒，是傳統工藝和現代技術相結合的獨特養生保健酒。采用“窖中窖”復式發酵工藝，根據客家秘方，經專家多年研發，將十幾味名貴中草藥的有效成分，與優等級高粱源漿酒精心調制，進行第一次發酵。再將發酵好的基酒采用微創高壓技術注入深山鮮竹竹腔中，進行二次發酵，充分吸收竹子的各種營養素，酒竹相融，釀成竹液酒，取名為妙竹生態竹筒酒。工藝流程：1、精選陽光照射良好的鮮竹作為基竹，觀察其竹色及成