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覽升妙餐飲管理倉庫展示1


    南通覽升妙餐飲管理有限公司專注于南通餐飲管理,南通團膳制作,南通快餐配送等

  • 詞條

    詞條說明

  • 經營實景展示3

  • 食堂外包應該要把握的原則有哪些

    選擇一個好的食堂承包商需要去考慮的因素一、食堂蔬菜1、與蔬菜生產基地建立長期的供求關系,?根據公司客戶服務部提供客戶需求,?規劃工廠,?采摘前一周內應用禽畜糞便而不危害化學農藥,?保護蔬菜的健康和安全。2、對蔬菜食品的保護計劃進行挑選,?確保蔬菜不變質、腐爛等事件發生。3、調整需求,?保證蔬菜的質量,?市場不能買到我們也能提供的

  • 南通食堂承包怎么確保大米的質量

    ● 米飯:使用江蘇或東北等產地的優質大米,使飯的口感、色澤、飯香味等達到最佳。● 聘請多年經驗的川、湘、粵、魯、京、徽廚師并定期輪調,最大限度地解決來自不同地域、不同口味的人員“眾口難調”難題。● 倡導“邊炒邊售”的原則,**飯菜的色、香、味、鮮、熱俱全。● 嚴格控制食材,依照先進先出的原則,確保出口的質量及新鮮程度。● 設立面食專賣窗口,聘請高技術面食師傅,豐富面食內容,盡量滿足各區域不同人員的

  • 如何保證產品安全

    原物料供應商交貨時,由驗收員依據“采購單”上的品名、規格、數量等進行點收,要求供應商提供產品合格證明或檢驗報告交至本公司。倉管人員經確認品名、規格及數量無誤后收貨,若有不合處,應與相關部門協調后,按實收數量填寫于“原料驗收直撥單”。品控部化驗員根據進貨名稱,生產日期和數量索取產品檢驗合格單,是肉禽等產品,還需要檢驗檢疫證明。保證所有食品均由擁有三證之合格供貨商提供,保證食品質量,為客戶吃的權益把關

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