詞條
詞條說(shuō)明
臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,經(jīng)切,絞成長(zhǎng)條塊狀,配以輔料,灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品,是我國(guó)肉類制品中品種較多的一大類產(chǎn)品。臘腸可分為三大類:生抽腸,又名“白油腸”;老抽腸及鴨或豬肝腸(統(tǒng)稱潤(rùn)腸)。主要產(chǎn)地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外,制法是大致相同的。 除了臘腸配料的工藝和廚師的廚藝給力外,而更主要取決于臘腸的干燥工藝。“臘腸干燥過(guò)程不僅要去除物
烏梅,中藥名。烏梅是藥食同源的制品,是青梅經(jīng)過(guò)加工后的中藥材之一,,有種植的朋友問(wèn),自家的烏梅烘完后不變黑,問(wèn)有沒(méi)有好用的烏梅的烘干機(jī)?具體烏梅要怎么烘? 一、烏梅烘干機(jī)介紹:烏梅熱泵烘干機(jī)本質(zhì)是一種低溫?zé)岜煤娓蓹C(jī),本機(jī)通過(guò)壓縮空氣進(jìn)行升溫(烘干房?jī)?nèi)可調(diào)溫度為:8℃-75℃,可調(diào)濕度:5%-95%)。 熱泵烏梅烘干機(jī)的系統(tǒng)組成:1、烏梅烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組,熱泵加熱系統(tǒng),室外主機(jī)部分(產(chǎn)生烘干熱量)
高品質(zhì)橘紅烘干機(jī)控溫成品好 珠海市智烘熱泵烘干機(jī)模擬自然干燥的過(guò)程,采用低溫大風(fēng)量,由上往下穿流式熱風(fēng)干燥,使牛肉表面受熱均勻,實(shí)現(xiàn)高效作業(yè)其具體工藝流程如下:1.選肉,原材料一般選用肉質(zhì)緊實(shí),廋肉比較多的部位,比如鮮牛腿肉,有著光亮的色澤和上佳的品質(zhì)。2.切肉,順這牦牛肉的纖維的方向且,將牦牛肉切成合適的長(zhǎng)條,注意切的時(shí)候要將筋膜去除。3.切好的牦牛肉加入各種調(diào)料腌制,鹽,醬油,白糖,五香粉,辣
芝麻貯藏方法,它不同于常規(guī)種子,貯藏的方法收割后即對(duì)種子進(jìn)行清洗,接著機(jī)器干燥有效蒸發(fā)芝麻中的大部分水分,殺滅其附帶的細(xì)菌、霉菌等,達(dá)到干燥殺菌的目的,烘干后的芝麻色澤亮麗、香味濃厚,品質(zhì)得到提升,同時(shí)設(shè)備節(jié)省能耗,,使其含水量降低到7%以下塑料瓶盛裝黑芝麻,是一款新型的熱泵芝麻烘干設(shè)備。烘干設(shè)備對(duì)芝麻進(jìn)行烘干,烘干速度快,可達(dá)傳統(tǒng)工藝的數(shù)倍至數(shù)十倍,產(chǎn)品質(zhì)量好,較大程度的保存產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分、原有
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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