日本刺身料理

時間：2020-01-05作者：開發區稻川香日本料理店瀏覽：376

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  詞條說明

• 日本刺身料理

  說法由來：日本北海道漁民在供應生魚片時，由于去皮后的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識別。這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當初被稱作“刺身”，后來雖然不用這種方法了，但“刺身”這個叫法仍被保留下來。刺身就是指魚生之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。生魚片為世界多地起源，日本古代為漁獵加農耕文化，有傳統生食習慣，《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食

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• 兩款簡單的日本料理_色香味俱全

  日本料理簡單易做，還能滿足大部分人的口味。要知道日料不僅僅有刺身，今天小編帶你看看兩款經典日本料理的做法，讓家人的胃得到滿足。鰻魚滑蛋鰻魚滑蛋蓋飯主料：鰻魚1片、米飯適量輔料：雞蛋4個、洋蔥1個調料：花生油30g、烤肉醬2湯匙、照燒醬1湯匙、白糖1茶匙 、木魚花味霖適量。鰻魚滑蛋做法做法：1. 洋蔥切絲、鰻魚切段、雞蛋打散后加入少量水和淀粉。2. 熱鍋后倒入適量的油，將洋蔥絲放入炒軟，倒入烤肉醬、