金華葡萄苗:葡萄栽培技術

時間：2019-10-28

作者：金華市新月苗木專業合作社

詞條
詞條說明
金華葡萄苗:葡萄的保健功效成分
葡萄作為果實已家喻戶曉，口感甘甜，多汁，果肉豐厚，富含水分、糖分（主要為葡萄糖和果糖）、蛋白質、**酸、維生素及其它**物。從??20世紀初至今，葡萄一直是許多化學研究的課題，許多不同化學結構的化合物已從果實、葉子和其它部位分離出來。色素和單寧是葡萄中發現的較主要的酚物質，在決定葡萄酒的顏色、味道和酒的強度上起重要作用。對葡萄顏色起作用的化合物大多是在表皮細胞中發現中的，未成熟
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