西安歷史文化酒館——九壇酒館

時間：2019-12-13作者：西安嵩博商貿有限公司瀏覽：144

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• 詞條

  詞條說明

• 喝酒要喝純糧酒——九秦壇酒

  純糧酒的釀造從糧到酒是日月精華的濃縮，是工匠技藝的錘煉，也是精益協作的成果。每一滴瓊漿玉液都耗費了眾多匠人的心血。一、選糧精選好糧——歷經56項檢驗指標俗話說“酒是糧食精，越喝越年輕”，糧食在釀酒中起到的作用舉足輕重。純糧酒精選高粱、大米、玉米、糯米、大麥、小麥6糧釀制。一粒糧食從田間碩果到餐桌美酒，需要經歷無數道工序。就從純糧酒的選糧來說，釀酒人對每個細節都精雕細琢，在原料的選擇上也是一絲不茍。

• 西安各具特色的酒館——九壇酒館

  西安這座古老又現代的城市，沒有北京那種喧鬧的搖滾情懷，沒有上海的小資調調，也沒有成都酒館的紙短情長，但在這片三秦大地上卻涌現了不少咱陜西人自己的酒吧特色。九壇酒館不但酒好喝，還好玩好看，顏值高，氣氛到位，各具特色，每一間都可以讓你放肆消磨一晚上。雁塔西路是個很容易打動人的地方，所以即使你徘徊過多少櫥窗，路過多少繁花似錦，最終還是會駐足于此。大多數來大雁塔的人，心里都有種說不出的熟悉，或者說，每個文

• 九壇酒館教你怎么識別酒

  剛釀出來的酒，一般稱為原漿酒，近年來原漿酒概念也異常火爆，但實際上原漿酒并不適合直接飲用，一來度數過高，二來原漿酒并不意味著口感風味好，因為即便是傳統工藝白酒，也是需要盤調（不同風格、年份的酒之間勾調）和貯存的。同樣以醬香型白酒為例，在一年的生產周期中，醬香原漿酒需要分七個輪次取酒，每個輪次的口感和風味都不相同，而我們市面上買到的，或喝到的醬酒，都是由這七輪次酒，與不同風格調味酒相勾調，并經過多年

• 西安有品位的酒館——九壇酒館。

  來老酒館喝酒的，都是有故事的人，酒可以讀懂人心，不同的人喝酒，喝出的是不同的人生感悟，在老酒館里，酒客們喝的是酒，品的是人生百味，小酒館的浪漫和溫暖一直都在西安人的心中。它溫和，具有天生的親和力。在這里所有的人都是一家人，是家人聚餐，生活變得有興味有滋味。開店門，昏黃的燈光有著落日余暉般的溫暖，這里是平民的消費，小資的享受，讓你隨時可以走進來，要一杯清酒，在一番清談之后可以扔下一些憂傷，飲盡離別和