干貨|開店實(shí)操：如何分辨火鍋底料的優(yōu)劣

時(shí)間：2020-04-29作者：重慶良廚餐飲管理有限公司瀏覽：27

專注于等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 重慶紅油火鍋底料的紅油亮度如何處理

  當(dāng)顧客進(jìn)入火鍋店消費(fèi)，火鍋端上桌之時(shí)，第一映入眼簾的便是火鍋的顏色。而顏色是否好看，搭配是否合理便成了顧客能否有食欲繼續(xù)用餐到最后的一個(gè)重要條件了，于是我們?cè)谥谱骰疱仌r(shí)，顏色便成為了首要考慮的因素之一。我們通過制作出鮮艷，并且穩(wěn)定的火鍋顏色，來(lái)使顧客能從頭至尾能吃到一個(gè)清爽、鮮艷的鍋底，從而間接的增加了顧客繼續(xù)加菜的概率，使之銷售也同時(shí)增加。并且，良好的顏色能使顧客對(duì)店面的產(chǎn)品有一個(gè)明確的印象，俗

• 重慶火鍋底料批發(fā)廠家告訴大家：如何科學(xué)選購(gòu)火鍋底料？

  最近氣溫下降，人們的飲食也開始有了變化，火鍋開始受歡迎起來(lái)，吃火鍋如何選擇火鍋底料也是有講究的!如何挑選火鍋底料，這其中大有學(xué)問，還有很多常見的誤區(qū)需要規(guī)避。火鍋底料挑選不當(dāng)，甚至有可能招致患癌風(fēng)險(xiǎn)。如何科學(xué)選購(gòu)火鍋底料，吃得放心呢?下面，重慶火鍋底料批發(fā)廠家的小編就為你支幾招：如何辨別“加料”火鍋?一般來(lái)說(shuō)，火鍋熬制的香味自然散發(fā)的，應(yīng)該是越煮越香，如果一端上來(lái)就香氣四溢越煮味道越淡的，則可能添

• 干貨|開店實(shí)操：如何分辨火鍋底料的優(yōu)劣

  當(dāng)下開火鍋店，要么做品牌加盟，要么自己炒料，要么就是在底料廠料開店，一款優(yōu)質(zhì)的火鍋底料不僅僅能做出好吃的美味，也能提高開店的成功率，為您打開市場(chǎng)缺口，積累食客口碑。揭秘底料行業(yè)秘密，良廚教你如何辨別火鍋底料優(yōu)劣。一、什么是劣質(zhì)火鍋底料有的廠家為了降低成本，用食用香精代替天然香料，用石蠟代替牛油。要是買到了劣質(zhì)火鍋底料，則有可能對(duì)身體造成危害。使用劣質(zhì)火鍋底料，不僅會(huì)影響火鍋的味道和口感，還有可能對(duì)