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紅薯片是使用**種植的紅薯,經清洗脫皮、切片、漂燙、油炸、脫油工序加工而成,具有甜、酥、脆的特點,新鮮的紅薯置在窖中十天左右即可進行秋季加工薯片?。先將紅薯清洗干凈,然后將其放進鍋爐中蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時候將其取出,等到冷卻后再進行切片,要求切成厚薄一致,基本在2公分左右,然后將紅薯片均勻放入物料托盤里了。?1、首先開機,烘干房溫度達到30度時將裝滿紅薯片的物料車推入
? ? 以前制作菜干,一方面是為了貯藏過冬季的蔬菜食物,一方面是因為在蔬菜生長的時令季節,蔬菜有余而保鮮困難。智慧的種菜人于是將各種新鮮的蔬菜制成菜干,方便保存,以備不時之需。然而各地的土壤結構不完全一樣,同一種蔬菜口感和營養略有差別,制作菜干的手法也不盡相同,時至今天,制作菜干的目的已經不似往惜只顧填飽肚子,而是以一種食物結構的豐富,食物文化的傳承被延續下來。果蔬烘干傳統曬
金絲供菊,簡稱“供菊”,也稱“九仙皇菊”,發源于位于江西西北部奉新縣有“小香格里拉”之稱的下保村,奉新縣屬亞熱帶濕潤季風氣候區,光、熱、水資源較為豐富,霜期比較短,農業生產條件較為優越,非常適合菊花的生長。除此之外,目前江西修水縣和婺源縣等,也由于得天*厚的生態農業條件,也都發展了金絲供菊產業,名氣甚至蓋過了奉新縣,以婺源金絲供菊為著名,較大地促進了金絲供菊的**度和市場發展。相對而言,金絲供菊的
黃花菜(學名: Hemerocallis citrina Baroni;英文名:Daylily),又名金針菜 、檸檬萱草,忘憂草 ,屬百合目 ,百合科多年生草本植物,根近肉質,中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一,花梗較短,花多朵,花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三棱狀橢圓形,花果期5-9月。多分布于中國秦嶺 以南、湖南 、江蘇 、浙江 、湖北 、江西 、四川 、甘肅、陜西、吉林、廣東與內蒙古草原
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