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詞條說明
外觀與性狀:白色至灰白色結晶粉末密度:1.595熔點:240 ℃ (dec.)(lit.)沸點:233℃閃點:145℃水溶解性:25 g/100 mL (25℃)穩定性:Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.儲存條件:2-8oC極性甘氨酸從整體上來看是極性分子(所有氨基酸都是極性的),但它屬于非極性氨基酸。這是
簡介 植酸鈉的詳細介紹: 英文別名:D-myo-Inositol 1,2,3,4,5,6-Hexakisphosphate, 12Na;[1] sodium 2,3,4,5,6-pentakis(phosphonooxy)cyclohexyl hydrogen phosphate 廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產品的抗氧化和護色劑. 植酸鈉成白色吸濕性粉末狀,易溶于水.廣泛應用于醫藥,食品,日化,
酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉 、酪蛋白鈉 、酪酸鈉或干酪素,是牛乳中主要蛋白質酪蛋白的鈉鹽,是一種的增稠劑和乳化劑,因為酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種基酸,營養很高,也可作為營養強化劑食用。其相對分子質量75000~375000。2.產品性狀白色至淺黃狀體、顆粒或粉末,無臭,無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸產生酪蛋白沉淀。酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩定作用,它還能起增粘、粘結、
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