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詞條說明
菌種的培養在檸檬酸的工業生產中都采用微生物發酵法,而有**的只有幾種曲霉菌和酵母菌,其中黑曲霉菌是工業中具有競爭力的菌種,酵母中競爭力強的有解脂假絲酵母和季也蒙赤酵母等。?黑曲霉是在瓊脂上培養的,在瓊脂上成局限菌落,在室溫下培養10~14天,成為豐富密集的孢子梗,菌落為黑色,有時也為深褐黑色。考慮到檸檬酸生產菌應具有產酸能力強和耐檸檬酸濃度高的特點,可采用酸性濾紙法、變色圈法和單孢子移植
有干法、濕法兩種生產工藝。干法又包括碳酸法、元明粉()法、氯化法;濕法以液體純堿和石英砂為原料,加溫、加壓反應后得到液體產品。?干法:(1)碳酸法:根據所需產品的模數要求,將純堿(Na2CO3) 和粒徑0.180~0.250 mm(60~80目)的石英砂 (SiO2)按比例混合均勻送入馬蹄焰窯爐,在 1450~1500 ℃下熔融,高溫熔融產物從窯爐出料口流出,通過模子上
檸檬酸為食用酸類,可增強體內正常代謝,適當的劑量對人體無害。但是不能多吃。簡介:檸檬酸是一種重要的**酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業,食品業,化妝業等具有較多的用途。檸檬酸又稱枸緣酸,化學名稱2-羥基-1,2,3-三羧酸。根據其含水量的不同,分為一
葡萄糖偏高該怎么辦?實際上*太過擔憂,葡萄糖并并不是糖尿病患者。但大家日常的飲食搭配也需要多多留意。葡萄糖偏高的原因是什么呢?身體內葡萄糖的效果又是什么呢?下邊就由我們帶各位去了解一下吧。葡萄糖偏高該怎么辦很多人覺得,葡萄糖偏高便是糖尿病患者。實際上并不是這樣的。當葡萄糖偏高的情況下大家該怎么辦呢。下邊就要大家來了解一下。少吃少吃多餐。既保證了發熱量和營養成分的提供,又可防止餐后血糖高峰。糖類與
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