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詞條說明
冷卻肉的貯藏及貯藏期的變化 冷卻肉的貯藏系指經過冷卻后的肉在0℃左右的條件下進行的貯藏。冷卻肉冷藏的目的,一方面可以完成肉的成熟過程,另一方面達到短期保藏的目的。短期加工處理的肉類,不應凍結冷藏。因為凍結后再解凍的肉類,即使條件非常好,其干耗、解凍后肉汁流失等都較冷卻肉大。 (1) 冷藏條件 肉在冷卻狀態下冷藏的時間取決于冷藏環境的溫度和濕度。根據**制冷學會*四屆**推薦冷卻動物肉的冷藏條件和
目前各大商**、小型超市新增越來越多的進口商品品種,也有更多的消費者去選擇購買進口食品。那么我們如何進口食品呢,進口食品都需要準備什么呢?首先,我們可以選擇國外的產品、供應商、與外商**聯系并確認交貨條件價格等等,如果想提前確認貨物品質是否符合國家要求,可以讓外商郵寄樣品到國內進行檢驗。其次,我們在準備貨物的過程中,還需要準備企業本身的相關資質備案,包括:營業執照、對外貿易經營者備案、海關資質備案、
冷凍肉是指畜肉宰殺后,經預冷排酸,急凍,繼而在-18℃以下儲存,深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍,肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。 若在較低溫度下冷凍,肉質、香味會有較大差異,這也是大多數人認為冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉,其保存期都較長,故被廣泛采用。 保藏原理 微生物的影響 1. 在低溫下微生物物質代謝過程中各種生化反應減緩,因而微生物的生長繁殖
沐浴露成為中國南方家庭必需品,南方氣候溫暖,屬亞熱帶季風氣候,日照時間長,由于北回歸線從北郊通過和海洋性氣候的調節,夏無酷暑,冬無嚴寒,四季常青,這種氣候使南方人養成了勤于洗浴的習慣。在被調查者中,82%的人表示每天都保持洗一次澡,這為沐浴露市場提供了廣闊的空間,超市的營業員表示:即使是冬季,沐浴露的產品銷售都還不錯。在南方城市有90%的被訪者表示有使用沐浴露的習慣,而傳統的香皂在這里則漸漸被人遺
公司名: 廣州航岸線貨運代理有限公司
聯系人: 鐘先生
電 話: 020-38857183
手 機: 18027177925
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地 址: 廣東廣州番禺區漢興中路93號保利大都匯C-2棟1004室
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