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詞條說明
一、食品致病菌的概念????食物污染后可在食品中生長繁殖并可引起人或動物疾病的細菌稱為食品致病菌。食品致病菌可通過直接或間接途徑污染食品及水源,人經口攝入可導致腸道傳染病、食物中毒等食源性疾病的發生。食品中主要的致病菌有沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧和致病性大腸桿等。二、常見致病菌及其主要污染食品????(一)沙
近些年,伴隨著社會經濟的*發展趨勢,大家生活品質的相對高度提高,食品安全問題變成社會發展民生關注的主要問題之一。這也是造成食品類企業很多認證食品安全管理體系的首要緣故。一、企業申請辦理ISO22000認證的主要前提和規定1、ISO22000認證申請辦理的主要規定根據ISO22000—食品安全管理體系認證,企業向**部門和顧客證實本身的品質保證工作能力,證實自身有工作能力保證達到消費者要求和有關政
中心獲準CNAS/ANAB認可的質量管理體系業務范圍(大類)
01.?農業、林業和漁業02.?采礦業和采石業03.?食品、飲料和**04.?紡織品及紡織制品05.?皮革及皮革制品06.?木材及木制品07.?紙漿、紙及紙制品08.?出版業09.?印刷業10.?焦炭及精煉石油產品制造12.?化學品、化學制品及纖維14.?橡膠和塑料制品15.&n
ISO9000認證介紹ISO通過它的2856個技術機構開展技術活動。其中技術**(簡稱TC)共185個,分技術**(簡稱SC)共611 個,工作組(WG)2022個,特別工作組38個。ISO的2856個技術機構技術活動的成果(產品)是“標準”。ISO現已制定出標準共10300多個,主要涉及各行各業各種產品(包括服務產品、知識產品等)的技術規范。ISO制定出來的標準除了有規范的名稱之
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