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詞條說明
洋酒—是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發酵這一工藝,它是通過酵母菌的作用,將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體,乙醇含量在0.5%--75.5%之間,同時含有一定的營養成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數萬種之多,釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異,人們為了便于了解和記憶,于是就用不同的方法將它們
石家莊貴州王茅祥雅酒源頭進貨渠道這主要與威士忌熟成過程中,橡木桶的擺放位置、橡木桶的大小、橡木桶種類有關。蘇格蘭的格蘭花格酒廠,他們采用鋪地式威士忌熟成,其中一個很重要的原因就是減少濕度、溫度對威士忌熟成的影響。紅酒:酒液為紅色的酒精飲料,葡萄酒:按顏色分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,洋酒:泛指生產地不在境內,或稱為進口酒,不是每一款起泡酒都是香檳,香檳(champagne)是起泡酒(spar
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酒鬼酒采用高粱、糯米、大米、小麥和玉米五糧為原料釀造而成,色澤透明、諸香馥郁、入口綿甜圓潤、醇厚豐滿、香味協調、回味凈爽悠長。工藝流程:小麥→潤料→粉碎→加水拌合→成型→涼汗→安曲→培菌管理→并房管理→出曲→入庫管理。(1)潤料水分1%至3%;(2)粉碎要求爛皮不爛心的梅花瓣;(3)拌料水分36%至40%;(4)采用地面與架式結合,立體培菌方式;(5)**火溫度57℃至62℃保持在7天以上;(6)培
公司名: 汕頭市潮陽區和平八寶酒業商行
聯系人: 馬海明
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