白酒貼牌流程讓你清晰了解整個OEM白酒代工流程

時間：2022-01-16

作者：安徽年份貢酒業有限公司

詞條
詞條說明
選擇貼牌，定制白酒的酒廠，主要看3點
很多人不知道如何選擇白酒OEM定制酒廠。似乎每個酒廠都很好，都有自己的優勢，所以他們非常擔心。事實上，選擇OEM白酒的關鍵取決于三點。只要這三點合適，你就可以逐漸討論價格。看原產地白酒的質量與原產地密切相關。由于白酒需要正確的時間和地點，水、土層等自然環境對白酒的質量危害很大。有的地區天生適合釀酒，有的地區即使釀造技術好也不適合釀酒。其實白酒的金三角是自貢、宜賓、遵義，非常適合釀酒，風格各異。**
白酒貼牌廠家的選擇問題
做白酒加工、白酒貼牌找好酒廠較關鍵：白酒-食品，重要的是先考察白酒廠相關合法有效的手續：白酒生產許可證、食品衛生證、稅務證、企業法人營業執照等（以上四大證件必須看年檢過的原件）。注意：1、白酒生產許可證的單位名稱 2、產品包裝上的制造商名稱 3、簽訂合同上的甲方名稱 4、質檢報告單上送檢單位名稱。謹記：以上四大名稱。
白酒的香型及工藝
? ? ? 香型與工藝????表面上看，白酒的香型與其化學組分密切相關，這些化學組分都是發酵工藝的產物。因此，工藝不同，酒的化學組分不同，香型不同。反之，香型不同，工藝也不同，其化學組分也不同。影響酒的香型和化學組分的主要因素有：原料、制曲（糖化發酵劑）工藝、發酵釀酒工藝，操作、窖池結構、生產環境等，此外，還與貯存時間、貯存容器
影響白酒品質的因素
影響白酒品質的因素：? ? ??(1)白酒的變色用未經涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會使之與酒類中的酸類發生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變為乳白色。? ? ??(2)白酒的變味用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產生硫的香味。用腐爛血料涂