商用廚房設(shè)備安裝細(xì)節(jié)要留意

時(shí)間：2022-11-17作者：濟(jì)南康來樂商貿(mào)有限公司瀏覽：204

濟(jì)南康來樂商貿(mào)有限公司專注于廚房?jī)艋O(shè)備,煙道*止回閥,不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說明

• 不銹鋼廚房設(shè)備有哪些？

  不銹鋼材料耐磨損、防腐防酸性能強(qiáng)，表面光滑易清潔，不易生銹變形等諸多優(yōu)點(diǎn)，由此不銹鋼成為廚房設(shè)備的可以選擇材料，可以說絕大部分的廚房設(shè)備制作主材料都是不銹鋼（這里僅列舉商用廚房設(shè)備）。不銹鋼廚房設(shè)備有很多，下面根據(jù)設(shè)備的性能及用途來羅列。一、灶臺(tái)灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有兩種，根據(jù)能源的不同分為燃?xì)庠詈碗姶旁睿愋蜕戏钟校簡(jiǎn)晤^炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃?xì)庠睢⒑?jiǎn)易式單頭灶

• 食品車間腳踏池

  在食品車間中，人的作用主要是對(duì)設(shè)備設(shè)施的操作以及協(xié)助內(nèi)部物流的移動(dòng)，這就導(dǎo)致工作鞋成為引起交叉污染的一種可能，如果沒有經(jīng)過適當(dāng)?shù)那鍧嵑拖揪瓦M(jìn)入車間，就可能造成污染的發(fā)生。這些污染可能來自工廠內(nèi)部或外部，這就要求工廠必須建立適當(dāng)?shù)男惽鍧嵑拖境绦颍谔と腙P(guān)鍵區(qū)域之前，對(duì)鞋子進(jìn)行清潔和消毒。一種常見的方法是設(shè)置腳踏池，在加工區(qū)域的入口處，對(duì)員工的工作鞋進(jìn)行消毒，與洗手消毒槽、風(fēng)淋系統(tǒng)等共同構(gòu)成人員

• 餐飲食堂廚房設(shè)備廚具安全使用規(guī)范

  隨著社會(huì)的發(fā)展，我們的生活水平也是越來越高了。我們吃的飯菜也是越來越豐富，當(dāng)然祝福的廚房廚具設(shè)備也是越來越多，越來越**。雖然說現(xiàn)在的廚房設(shè)備也是越來越安全和**了，但酒店餐廳廚房的火源是比較多的，也會(huì)帶來很多安全隱患的，所以說按廚房廚具設(shè)備的安全使用規(guī)范來操作廚房廚具設(shè)備尤為重要，這是將安全隱患消滅在萌芽中的根本。下面就跟宏量商廚的小編一起來了解下，如何安全的使用餐飲食堂廚房廚具設(shè)備吧。編輯餐飲

• 食堂廚具設(shè)備種類

  食堂廚具是食堂廚房用具的統(tǒng)稱，能夠分為五大類：一、貯藏用具用處：貯藏食品和器物用品。品種：冰箱、冷藏庫、冷凍庫、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。二、洗刷用具洗刷用具包括冷熱水的供給系統(tǒng)和排水設(shè)備。用處：清洗餐具、廚具和食材等。品種：熱水器、洗物盆、洗碗機(jī)、混水龍頭、花灑龍頭、洗地龍頭、水池等。三、加工用具用處：調(diào)度，包括調(diào)度用的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的東西和器皿。品種：調(diào)料臺(tái)、工作臺(tái)、