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詞條說明
果蔬粉主要是用一些新鮮的水果、蔬菜提取制作而成的一種食品。果粉代加工中要特別注意清除果蔬的腐爛部分,同時徹底去除果蔬的殘留農藥。在去除這些副作用后,制成的果蔬粉,拓寬了果蔬原料的應用范圍,營養損耗很少。研究表明,果蔬粉幾乎能應用到食品加工的各個領域,可用于提高產品的營養成分,改善產品的色澤和風味等。果蔬粉原料的利用率高,它對原料的要求不高,特別是對原料的大小、形狀沒有要求;水分含量低,可以延長貯藏
固體飲料是一種以粉狀或塊狀存在的即可作為飲料食用的食品。它一般是由水溶性固體原料制成,可以直接加入水或牛奶中攪拌或搖晃溶解,就可以喝的到,其味道和口感也與普通飲料相比別有一番滋味。目前,市面上涌現出諸如奶茶粉、咖啡粉、水果口味粉等各種固體飲料,深受廣大消費者的喜愛和追捧。下面從原料、種類和市場等方面詳細解讀固體飲料。原料:由于固體飲料不像普通飲料,使用時只需要加水稀釋就行,所以其制作需要一定的工藝
液體飲料國家標準是指對于市場上銷售的各種液態飲料的規定和標準,其目的是保證消費者的安全和健康,并促進液體飲料的行業發展。液體飲料國家標準涵蓋了飲料的原料、制作工藝、包裝、質量安全等多個方面,其實施對于液體飲料生產、銷售等環節都具有重要的指導意義。首先,液體飲料國家標準規定了飲料原料的選用和使用,該標準要求飲料生產企業必須選擇符合食品安全標準的原材料進行制造,同時對于含有添加劑的飲料也要嚴格控制添加
果粉代加工行業不斷借鑒國外優良技術和設備,彌補不足。并且,將優良科學技術如營養組合技術、超濾技術、高壓提取芳香技術、無菌包裝技術等,向整個固體飲料行業推廣,促進我國固體飲料行業的健康發展。我國有著豐富的天然資源和歷史悠久的飲食文化,隨著借鑒和吸收國外優良技術和設備,固體飲料工業必然會有更大的飛躍發展,而且將進一步增強在國際市場上的競爭力。國家相關部門制定出一套生產管理標準,使產品原料專業化、系列化
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