白酒的歷史

時(shí)間：2023-03-21作者：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：139

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專注于醬香型白酒等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 純糧釀造的白酒好在哪？

  人們常說(shuō)，酒為五谷之精華。正是因?yàn)榫苼?lái)自五谷純糧，才賦予了它醇厚的品質(zhì)和不朽的文化韻味。白酒的純糧食釀造，使得傳統(tǒng)白酒如同傳統(tǒng)文化，神圣而莊重。而白酒有三種釀造方法固態(tài)法：主要就是說(shuō)白酒中的香味成分，都是在固態(tài)發(fā)酵狀態(tài)下伴隨著產(chǎn)生的。液態(tài)法：先生產(chǎn)出食用酒精，然后通過(guò)食用酒精和香精進(jìn)行勾兌。固液結(jié)合法：就是有一部分固態(tài)發(fā)法的白酒和一部分食用酒精相互勾兌，從指標(biāo)上 ?如果不能夠滿足白指標(biāo)要

• 中國(guó)茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史文化

  歷史文化：千年積淀香醉天下2013年10月13日，**集團(tuán)廣場(chǎng)。這天是**集團(tuán)舉行**酒歷代祖師宗師和祭水活動(dòng)的*十個(gè)“**酒節(jié)”。上午9時(shí)9分，鼓角爭(zhēng)鳴。4000余**集團(tuán)員工，在身著唐裝的集團(tuán)現(xiàn)任高層和離退老**的帶領(lǐng)下，拉開(kāi)了活動(dòng)帷幕。一如既往，程序仍然是向釀酒祖師敬獻(xiàn)高粱、小麥、凈水、陳年**酒和花籃。現(xiàn)場(chǎng)氣氛莊嚴(yán)肅穆。置身活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不禁讓人想起公元前7世紀(jì)古希臘的“大酒神節(jié)”。每年3月，

• 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒廠1979老酒庫(kù)

  經(jīng)過(guò)13年的歷程，發(fā)展中的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司生產(chǎn)基地總面積達(dá)到6萬(wàn)余平方米，廠房建筑面積一萬(wàn)八千多平方米。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒2000余噸。優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)及陳年老酒儲(chǔ)備達(dá)12000多噸。 在崗有員工200多人，其中**顧問(wèn)5人，大專以上文化水平占員工總數(shù)的40%，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)二十多個(gè)省市。 為適應(yīng)現(xiàn)代白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，公司不斷對(duì)生產(chǎn)、窖藏等配套進(jìn)行全面的技改擴(kuò)建。對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)在保證品質(zhì)基

• 醬香酒三種典型體

  如果說(shuō)醬香酒是什么味的，那可能喝醬酒的酒友會(huì)說(shuō)是醬味的，畢竟“醬香”就是優(yōu)秀醬酒的特征之一，但大家可能不知道醬香酒并不局限于這一種香，醬香酒其實(shí)是有三種典型香。這三種典型香分別是：醬香、酵底香、醇甜香。醬香醬香味好，口感優(yōu)雅細(xì)膩。是醬酒的**種典型香味，這種香型的白酒所含特別是酚類物質(zhì)特別豐富，而這些物質(zhì)成分又主要來(lái)源于釀酒原料。如高溫制曲，這樣出來(lái)的酒就是我們常說(shuō)的醬香等風(fēng)格。窖底香有窖泥香味，