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詞條說明
不同相態(tài)水分、含量、運(yùn)動狀態(tài)、遷移特性影響肉品的持水性、嫩度、多汁性、物理參數(shù)、貨架期等。利用該特點(diǎn),核磁共振技術(shù)能實(shí)現(xiàn)在線、無損、快速分析肉品的品質(zhì)變化。 牛肉高溫鹵制過程水分遷移的變化 鹵制初期(60-90min):高溫破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),水分由肌原纖維細(xì)胞內(nèi)部向外部遷移,不易流動水減少,自由水增加,高溫促使肌肉纖維收縮,對細(xì)胞內(nèi)水的束縛力增強(qiáng),T22運(yùn)動性降低,而肌肉蛋白網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)破壞,持水力降低
低場核磁共振技術(shù)用于推進(jìn)劑固化反應(yīng)研究
低場核磁共振技術(shù)用于推進(jìn)劑固化反應(yīng)研究推進(jìn)劑又稱推進(jìn)藥,有規(guī)律地燃燒釋放出能量,產(chǎn)生氣體,推送火箭和導(dǎo)dan的huo藥。是一類在燃燒時能迅速產(chǎn)生大量高溫氣體的化學(xué)物質(zhì),可用來發(fā)身寸搶炮的彈丸、火箭和導(dǎo)dan等**體。推進(jìn)劑與火乍藥、燃料相似,它們都能通過燃燒提供能量;但燃燒時的條件不同,燃料燃燒時需要有空氣和氧氣助燃,而推進(jìn)劑和火乍藥則不需要。隨著對高固含量、高燃速固體推進(jìn)劑應(yīng)用需求的日益增加,以
低場核磁法用于水凝膠的溶脹性影響因素研究溶脹是指溶劑分子擴(kuò)散進(jìn)入高分子內(nèi)部,使其體積膨脹的現(xiàn)象。溶脹行為是高分子材料的一項(xiàng)重要參數(shù),高分子材料的平衡溶脹率會影響到材料中物質(zhì)的擴(kuò)散系數(shù),表面潤濕性和機(jī)械強(qiáng)度等。很多研宄將溶脹特性作為一個設(shè)計(jì)參數(shù)來制備具有特殊應(yīng)用的智能材料。溶脹是高分子材料特有的現(xiàn)象,其原因在于溶劑分子與高分子尺寸相差懸殊,分子運(yùn)動速度相差很大,溶劑分子擴(kuò)散速度較快,而高分子向溶劑中
廢水表面活性劑含量怎么測?低場核磁技術(shù)廢水來源很廣,如家庭廚房廢水、工廠廢水、酒店賓館廢水、洗衣房廢水中均含有陰離子表面活性劑(LAS),洗滌、化工、紡織等行業(yè)也產(chǎn)生大量含表面活性劑的廢水。那么廢水處理常用到的表面活性劑具有良好的洗滌、潤濕、乳化及增溶等特性。什么是表面活性劑?表面活性劑是指是能使目標(biāo)溶液表面張力顯著下降的物質(zhì)。具有固定的親水親油基團(tuán),在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯(lián)系人: 何經(jīng)理
電 話: 15618037925
手 機(jī): 18939912673
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地 址: 江蘇蘇州江蘇省蘇州高新區(qū)科靈路78號蘇高新軟件園2號樓
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網(wǎng) 址: ngpwmc4462515.cn.b2b168.com
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