詞條
詞條說明
阿拉伯膠曾經是食品工業中用途較廣及用量較大的水溶膠,目前的全世界年需要量仍保持在大約 4-5 萬噸 。 阿拉伯膠具有 良好的乳化特 性,特別適合于水包油型乳化體系 ,廣泛用于乳 化香精中作乳化穩定劑 ;它還具有良好的成膜特性 ;做為微膠 囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉換成粉末形式,可以延 長風味品質并防止氧化,也用作烘焙制品的香精載體。 阿拉伯 膠能阻礙糖晶體的形成,用于糖果中作抗結晶劑,防
甘露醇注射液的適應癥 (1)組織脫水藥。用于**各種原因引起的腦水腫,降低顱內壓,防止腦疝。 (2)降低眼內壓。可有效降低眼內壓,應用于其他降眼內壓藥無效時或眼內手術前準備。 (3)滲透性利尿藥。用于鑒別腎前性因素或急性腎功能衰竭引起的少尿。亦可應用于預防各種原因引起的急性腎小管壞死。 (4)作為輔助性利尿措施**腎病綜合征、肝硬化腹水,尤其是當伴有低蛋白血癥時。 (5)對某些藥物逾量或毒物中毒
藥用輔料級黃原膠應用領域和醫用黃原膠用途 黃原膠應用領域 (1)黃原膠用于焙烤食品(面包、蛋糕等)可提高焙烤食品在焙烤和貯存時期的保水性和松軟性以改善焙烤食品的口感和延長貨架期; (2)在肉制品中黃原膠起到嫩化和提高持水性的作用; (3)在冷凍食品中有增稠、穩定食品結構的作用; (4)在果醬中加入黃原膠,可以改善口感和持水性,提高產品的質量; (5)用于飲料可以起到增稠、懸浮作用,使口感滑爽、風
糊精是用來衡量原料蒸煮工藝的技術用語。淀粉在受到加熱、酸或淀粉酶作用下發生分解和水解時,將大分子的淀粉首先轉化成為小分子的中間物質,這時的中間小分子物質,人們就把它叫做糊精。 糊精通常分為三類:白糊精、黃糊精和英國膠或稱“不列顛膠”。它們之間的差異在于對淀粉的預處理方法及熱處理條件不同。 1:(淀粉在受到加熱、酸或淀粉酶作用下發生分解和水解時,將大分子的淀粉首先轉化成為小分子的中間物質,叫做糊精。
公司名: 西安天正藥用輔料有限公司
聯系人: 李經理
電 話: 18802910113
手 機: 18802910113
微 信: 18802910113
地 址: 陜西西安蓮湖區大興西路10號
郵 編: