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詞條說明
液氮的溫度達到-196℃,當它和食品接觸后能較快的帶走熱量。低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶很小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,盡可能達到無損失;盡量保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。1.液氮是目前為止世界上相當環(huán)保相當經(jīng)濟的冷凍和冷卻媒介。2.以較少的前期投入,創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線。3.5分鐘快速冷凍(以分鐘計,不是小時)意味著*存儲大
速凍機的優(yōu)點:1. 速凍時間短,5到10分鐘快速凍結(jié);2. 實現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果;3. 提高生產(chǎn)能力;4. 低水分損失,低細胞組織破壞,較大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。5. 以液氮為制冷劑,安全環(huán)保。6. 降低生產(chǎn)成本;7. 無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時,速凍效率都不受影響;8. 節(jié)約廠房占地面積;9. 減少清洗時間。10. 操作簡單。上述就是為你介紹的有關(guān)速凍機優(yōu)點的內(nèi)容,對此你還
液氮是什么液氮,液氮。惰性、無色、無臭、無腐蝕、不可燃、溫度較低。氮構(gòu)成大氣(體積比78.03%,重量比75.5%)。氮氣不活潑,不支持燃燒。蒸發(fā)過程中,大量吸熱接觸會導致凍傷。氮氣占空氣的78%。在常壓下,液氮的溫度為-196℃;1立方米液氮可膨脹至696立方米 21°C純氣態(tài)氮。液氮是高壓下無色、無味、低溫的液體和氣體。液氮(常寫為LN2)是氮在低溫下形成的液體形態(tài)。氮的沸點是-196°C,在
深冷低溫箱就是利用液氮作為冷卻介質(zhì),可將深冷低溫箱溫度降至-196℃,溫度可控。深冷低溫箱內(nèi)壁為不銹鋼,溫度采用智能儀表控制,系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單,部件布置緊湊,操作直觀簡單。深冷低溫箱將淬火后的金屬材料的冷卻過程繼續(xù)下去,達到遠地域室溫的某一溫度,從而達到改善金屬材料性能的目的。深冷加工技術(shù)是近年來興起的一種改善金屬材料性能的新工藝技術(shù),是目前有效,經(jīng)濟的技術(shù)手段。在深冷處理過程中,金屬中的大量殘余奧氏
公司名: 成都卓達運通低溫設備有限公司
聯(lián)系人: 王經(jīng)理
電 話: 028-88268533
手 機: 15397616001
微 信: 15397616001
地 址: 四川成都大邑縣晉原鎮(zhèn)興業(yè)大道北段50號
郵 編:
網(wǎng) 址: zdyt0823.b2b168.com
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