詞條
詞條說(shuō)明
微波設(shè)備的發(fā)展?fàn)顩r,目前,我國(guó)已在皮革、木材、彩色印刷、食品、紙張、化工、陶瓷、藥品、煙葉、建材、橡膠以及醫(yī)療等行業(yè)逐漸采用微波技術(shù),并了良好的經(jīng)濟(jì)效益。微波設(shè)備能技術(shù)作為一種新的加工手段,對(duì)各行業(yè)的技術(shù)改造和設(shè)備新已形成大地沖擊。特別是現(xiàn)階段,擺在各經(jīng)營(yíng)者面前的是解決產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與社會(huì)需求的問(wèn)題,適應(yīng)社會(huì)發(fā)展對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、品種要求的提高。其焦點(diǎn)之一就是技術(shù)創(chuàng)新不足、品質(zhì)升級(jí)滯后。微波技術(shù)的出現(xiàn)為
微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn)及其優(yōu)點(diǎn)
1、作用時(shí)間短,殺菌效果好微波特殊的傳熱方式,在短時(shí)間內(nèi)利用熱效應(yīng)和非熱生物效應(yīng)對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行深層次的殺菌。2、 制品品質(zhì)好微波殺菌大限度的保持了原有物料的色、香、味和物理外和營(yíng)養(yǎng)成份。3、經(jīng)濟(jì)環(huán)保微波殺菌不會(huì)產(chǎn)生污染和污染殘留物,,操作安全簡(jiǎn)便 ,與鈷60相比,成本大大降低。4、方便快捷因大部分包裝物對(duì)微波是"透明"的,可以對(duì)包裝后的物料連同包裝進(jìn)行殺菌處理,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,操作方便、快捷
無(wú)論是老人還是孩子如果生活的環(huán)境有很多細(xì)菌,都是很不利于健康的,而在我們的生活中隨處可見(jiàn)細(xì)菌。相信你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)“病從口入”這句話,而使用微波殺菌設(shè)備,就能很好的對(duì)食品進(jìn)行殺菌。讓你生活的環(huán)境把細(xì)菌降到低。微波殺菌設(shè)備是一個(gè)針對(duì)殺菌的有效設(shè)備,利用微波電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的原理而做功。它主要通過(guò)熱效應(yīng)使蛋白質(zhì)變化,讓細(xì)菌失去了所需的營(yíng)養(yǎng),繁殖、生存的條件而死亡,微波殺菌不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人的身體
微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。今天咱們來(lái)聊一聊微波殺菌設(shè)備都有哪些特點(diǎn)。 微波殺菌設(shè)備 1、其時(shí)間短、速度常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)熱傳導(dǎo),對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部,要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到升溫殺菌
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