美白蓮藕安全否?為什么要用檸檬酸泡蓮藕?

時間：2022-02-19

作者：南昌偉農電子商務有限公司

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詞條說明
怎樣加工糖水蓮藕脆片
一、原料選擇選擇無腐爛變質、無機械損傷和蟲害的新鮮蓮藕，剔除通心藕。江蘇地區較好選擇8～10月份采摘的蓮藕作為原料，因為這時蓮藕糖分含量高，淀粉含量低，粗纖維少，新鮮脆嫩。二、清洗、去皮、去節以流動水洗去蓮藕表面污泥，然后用不銹鋼菜刀和刨刀去除藕節、刨除藕皮。三、軟化將去皮后的藕段放入3%～5%的食鹽水中軟化10分鐘，以減少切片時的破片。四、切片將軟化后的藕段切成3～5毫米厚的藕片，片厚及大小應均
蓮藕的營養價格
營養成分每百克水分77.9克、蛋白質1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。營養分析1．清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2．通便止
蓮藕湯上火嗎
當代生活節奏是變的越來越快了，很多人因為工作中，日常生活，學習培訓到時候發生壓力大，壓力大就易上火，容易上火人體便會產生一些不適感，例如牙齒痛，嘴生泡，失眠癥等一些欠佳主要表現，進而使自身的生活品質降低，因而，防止容易上火可以吃一些降火的食物，平常調節優良的情緒，蓮藕是大家較為經常吃的一種食物，蓮藕湯容易上火嗎？下面大家看來一下吧。一.蓮藕湯容易上火嗎？藕，又被稱為蓮藕，屬睡蓮科綠色植物，蓮的地下
蓮藕為啥總發黑？原因原來在這，做好這3點，保證蓮藕亮白又好吃
夏季，高溫炎熱的與此同時，各種各樣蔬菜水果也將很多發售，蓮藕便是這其中一種。蓮藕是一種十分美味的食物，是蓮花的地下莖，營養豐富、生津解渴，還具備清熱去火的作用，夏季服用正好。但是，不清楚各位看到沒有，蓮藕在割開以后，非常容易便會變黑，顏色變深外觀尤其不好看，并且烹制完以后，口味也非常差，這是為什么？實際上緣故非常簡單，蓮藕是一種淀粉含量十分高的食物，在一切正常狀況下，蓮藕有外皮維護，因此不容易有哪