餐廳后廚的自動滅火系統如何保障食品安全？

時間：2023-11-12

作者：北京安瑞盾科技有限公司

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詞條
詞條說明
北京安瑞盾長期供應煙罩滅火裝置廚房煙罩滅火裝置廚房煙罩滅火系統
北京安瑞盾長期供應煙罩滅火裝置廚房煙罩滅火裝置廚房煙罩滅火系統近年來，隨著國民經濟的發展，餐飲業日趨興旺，賓館、酒樓、飯店林立，并且逐漸向大型化發展，廚房灶具所用的燃料，也從60年代以燃煤為主，被現在的以燃氣燃油等所代替。與此同時，由高溫油鍋及排煙罩、排煙管道內所堆積的油垢所引發的廚房火災也日漸增多，不斷威脅人民生命財產的安全。廚房火災主要有以下幾點原因： ? ? &n
廚房設備自動滅火系統原理
1、廚房灶臺油鍋溫度達到360-366℃時，油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。當燃燒的火焰產生的熱量使煙罩內溫度升高到183℃時感溫探測器斷開，從而啟動廚房設備滅火裝置。2、裝置自動啟動同時，驅動氣瓶內氣體通過減壓裝置瞬間推動藥劑通過霧化噴頭噴射到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發生化學反應，形成厚厚的覆蓋層，使油與空氣隔絕，使火情終止，達到滅火的目的。 3、設備啟動使燃氣閥自動
廚房自動滅火裝置，保障家庭安全
廚房是一個家庭生活中最容易發生火災的地方，灶臺上的明火、燃氣管道、電器以及油煙等因素都會增加火災的風險。據統計，每年都有大量的家庭因為廚房火災而遭受損失甚至生命危險。為了**家庭的安全，廚房自動滅火裝置應運而生。首先，我們來了解一下廚房自動滅火裝置的性能。它是一種使用天然氣或者電池作為能源，通過探測廚房內的火災危險指數，自動啟動噴霧、噴射或者抑制劑等方式達到滅火的效果。這種裝置可以有效地控制火勢，
【后廚自動滅火裝置】后廚自動滅火裝置產品性能要求
產品性能要求該裝置使用廚房滅火劑滅火、滅火、滅火時間內燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復燃、無環境污染、滅火后易清洗等，為大型餐飲業和食品加工廠提供了安全**。裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。性能，啟動靈活。原材料全部采用304不銹鋼及少量銅材等，防止設備氧化銹蝕。安裝不占用廚房地面面積，只占用空間位置。對噴嘴數量和位置需具備靈活性，噴嘴數量按照