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詞條說明
2010年及2011年地溝油、垃圾豬等事件的相繼查處和曝光, 2018年非洲豬瘟爆發(fā)更是讓人觸目驚心,國家及社會對于餐廚垃圾污染愈發(fā)重視。餐廚垃圾,俗稱泔腳,是居民在生活消費過程中形成的生活廢物,極易腐爛變質,散發(fā)惡臭,傳播細菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等,從化學組成上,有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽。來源及特點 餐廚垃圾是食物垃圾中最主要的一種,包
研究表明,對廚余垃圾產生量影響主要的兩個因素為城市人口數(shù)量和人口性別比例,城市廚余垃圾產生量與人口數(shù)量呈明顯正相關。多年來,我國的城市化進程推進加快,城市數(shù)量大幅增加,城市規(guī)模不斷擴大,城市非農業(yè)人口迅速增長。目前,我國城市數(shù)量大約800個,小城鎮(zhèn)2萬余個,城市人口約70億。城市規(guī)模、數(shù)量和人口的迅速增長導致城市廚余垃圾的大幅增加,其是在大中城市。我國城市廚余垃圾產生量的60 %集中在100余座人
居民生活垃圾中,餐廚垃圾幾乎占每個家庭生活垃圾的60% ,而這部分垃圾以前都隨生活垃圾被填埋,廚余垃圾含有極高的水分與有機物,很容易腐壞,產生惡臭, -旦沒有被回收利用,反而與其他垃圾混合填埋變成了有毒有害垃圾。而廚余垃圾經過妥善處理和加工,可轉化為新的資源,高有機物含量的特點使其經過嚴格處理后可作為肥料、飼料,也可產生沼氣用作燃料或發(fā)電,油脂部分則可用于制備生物燃料等。目前,恩施州城城區(qū)餐飲企業(yè)
隨著餐廚垃圾的快速增長,高溫好氧發(fā)酵技術已經成為主流的技術處理路線。隨著經濟的快速發(fā)展,我國餐廚垃圾的數(shù)量導致了“地溝油”、“垃圾豬”等社會危害,妥善處置迫在眉睫。餐廚垃圾80%以上的干物質是有機物,適當?shù)馁Y源化處理可以利用潛在的有機物資源。主要資源處理方法包括飼料技術、高溫好氧發(fā)酵技術和厭氧消化技術。高溫好氧發(fā)酵技術因其處理效果好、運行成本低,已發(fā)展成為我國餐廚垃圾處理的主流技術。目前已確定技術
聯(lián)系人: 汪勇輝
電 話: 0519-82525276
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地 址: 江蘇常州金壇區(qū)龍湖路45號
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