詞條
詞條說明
一、微生物取樣及樣液制備1 樣品標識取樣時,將樣品按不同的污染程度從低污染程度到高污染程度順序排列,并對出對應的標識,其中按細菌數平皿、大腸菌群平皿、金黃色葡萄球菌平皿的順序,2-3個樣品一摞。2 樣品采取(1)固體樣品① 開啟部位及其周圍用酒精棉進行消毒,再用火焰滅菌的剪刀剪開,② 在電子稱上放入無菌均質袋(手不要碰及袋口)去皮調整至零,③ 用火焰滅菌后的剪刀和鑷子取樣,稱取25g樣品,④ 加入
微生物檢測 食品微生物檢測食品微生物是與食品有關的微生物的總稱。包括生產型食品微生物(醋酸桿菌,酵母菌等)和食物變質(霉菌,細菌等)和食源性病原微生物(大腸桿菌,肉毒桿菌等)。食品微生物與人類關系緊密,對食品微生物的了解、利用、和防治在很早以前就有很大的進展了。食品微生物檢測由于微生物具有種類繁多、分布廣泛、代謝能力強、生長繁殖快、易培養、易變異、適應能力強等特點,存在于食品加工、餐飲業等各個環節
公司名: 廣州市微生物研究所集團股份有限公司
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