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速凍食品是通過急速低溫加工出來的速凍食品,食物組織中的水分、汁液不會流失。目前市場上的速凍食品主要是以米、面、雜糧為主要原料,以肉類、蔬菜等為輔料生產的食品,如速凍餃子、速凍湯圓等。除此之外還有速凍水產食品、速凍肉制品、速凍調理食品等,如速凍蝦仁、速凍雞肉、速凍貢丸等。 速凍食品給我們的生活提供了較大的便利,受到了大眾的歡迎,難么速凍食品的衛生狀況如何呢? 在低溫下,細菌不容易滋生,大部分的速凍食
藍莓、黑莓都屬于小漿果,其共同特點是:不僅味美可口、營養豐富,且都有良好的抗氧化、延緩衰老等保健功能。以藍莓、黑莓為原料,各自開發成功了多種美味健康食品,如藍莓汁、藍莓果醬、藍莓酒、藍莓干,黑莓汁、黑莓果醬、黑莓干、黑莓酒等食品。 以藍莓、黑莓為原料,還可開發“藍莓黑莓復合食品”,如“藍莓黑莓果汁”。該食品的含酸量較高,有較好的抑菌作用,因此,有些人對這種復合果汁的生產環境的衛生并不重視,導致藍
民以食為天,食以安為先。食品安全事關百姓健康、農業增效、農民增收、民族復興、*等國計民生大計,歷來受到黨和**以及社會各界的高度關注。 為了提高食品安全水平,淮北順發食品有限公司與上海康久消毒技術有限公司溝通后,在食品車間配置了動態空氣消毒機,起到了良好的殺菌消毒效果,延長了食品保質期。 據研發食品保質期延長技術的上海康久消毒技術有限公司的周立法工程師介紹,在食品風味質量改善、營養成分保留
甲魚是一種重要的水產品,不僅口味鮮美,且含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,有提高人體*力、*、美容養顏、祛壓降脂、滋陰補虛等良好的保健功能。自古以來,我國人民就將甲魚作為一種滋補作用良好的健康食材和中藥材使用。 以甲魚為原料,可加工成多種營養美味的食品,如小包裝的紅燒甲魚、甲魚粉、甲魚口服液、甲魚滋補膏等。 紅燒甲魚營養豐富,且含水量高,是一種食品安全學領域的高危食品,*出現菌落總數**標
公司名: 上海康久消毒技術有限公司
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