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用這一類設備制作的醬菜是漢族民間常見的佐飯小菜,一般配以稀飯食用。漢族制醬的歷史早可以追溯到春秋戰國時期,中國的醬菜可分為北味的與南味的兩類。我公司有全套醬菜生產設備,適合的種類繁多. 醬菜生產線風干除水設備可實現連續作業(可與連續工作殺菌機配套使用),只需將殺菌后的產品放入輸送網帶,經本機產生的高壓、低溫的氣流經噴嘴上下噴射而出,從而達到包裝除水、除油漬、水垢等效果,即可裝箱入庫。提高了生產工藝
傳統煙熏臘肉主要是在我國中西部地區生產,每年臘月期間農戶將自家喂養的本地豬宰殺,以食鹽、糖、亞硝酸鈉及多種香料按照一定配比制成腌制劑,將腌制劑均勻涂抹于肉的表面后放置入腌制缸中進行腌制,并在自家柴火或土爐進行煙熏而加工成的傳統肉制品。 其特點是加工步驟簡單,基本不需要機械設備的輔助;中西部地區冬季寒冷干燥,有利于臘肉的生產加工;當地豐富的橘子樹枝、甘蔗渣和米糠等作為煙熏材料,有利于臘肉風味和顏色的
近年來,食品安全問題屢見不鮮,果蔬農藥殘留也是一大隱患點。一些商家看中這一市場需求,推出果蔬清洗機、消毒機等產品,有些甚至宣傳能去除99%的農藥殘留。但筆者發現,這些多半是商家的噱頭,在食品工業生產中,專業的果蔬清洗機清除農藥殘留不是不可能,只是設備會更加先進和大型,相較于家用清洗機,商用清洗機性能更優。 近年來,食品衛生狀況不達標的新聞被媒體不斷的曝光,食品平安問題日益嚴重且已經危害到人類的健康
電子秤、高剪切混料罐、血液加工罐、真空脫氣罐、高位暫存罐、灌裝機、高溫殺菌鍋等。 電子秤:用于原血稱重測量。 高剪切混料罐:具有高剪切、攪拌、加熱三項功能,高剪切和攪拌的作用是使添加劑完全融合在純凈水中,絕對避免再成品中出現顆粒感;同時為保證添加劑足夠溶解和品質的標準型,在工作過程中溫度保證水料的溫度在15攝氏度。(冷熱缸帶攪拌,加高剪切泵) 血液加工罐:用于血液生產的溫度標準化,保證在脫氣前溫度