詞條
詞條說(shuō)明
牛肉干起源于內(nèi)蒙古,早在800多年前,被譽(yù)為成吉思汗的軍糧。牛肉是中國(guó)人的 大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味,又久存不變質(zhì)。牛肉干作為一種休閑食品,已被越來(lái)越多的人們接受,嗜好牛肉干的人群正在快速增加。各地的牛肉干生產(chǎn)企業(yè)也越來(lái)越多。 俗話說(shuō),民以食為天,食以味為先
原料肉選修? 選用經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格的鮮凍牛肉為主要原料,出庫(kù)工用衛(wèi)生、干凈的送料車將原料肉送至車間后,按指定位置上架、使原料肉解凍。 修洗工遵循先解凍先加工的原則及時(shí)修割、漂洗、原料要求修去脂肪、碎骨、淤血、內(nèi)傷,清洗殘毛及污物、雜質(zhì)。 處理好的牛肉置于潔凈容器內(nèi),待進(jìn)入下道工序。廢料按不合格品控制程序執(zhí)行。雜物(如包裝物等)在生產(chǎn)過程中應(yīng)及時(shí)收集處理。作業(yè)過程中,質(zhì)檢員應(yīng)做好相應(yīng)的質(zhì)量記錄。 香料
巴氏奶又稱市乳,它是以新鮮牛奶為原料,采用巴法加工而成的牛奶,特點(diǎn)是采用72-85℃左右的低溫短,在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和口感。經(jīng)過離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、和冷卻,以液體狀態(tài)灌裝,直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。巴氏鮮奶生產(chǎn)線一般在巴氏奶的生產(chǎn)過程中,冷卻、離心凈乳和巴氏是必需的階段。巴氏奶主要目的就是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣和其他維生素。牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)很多,重要有四種,分別是賴
諸城盛眾機(jī)械有限公司生產(chǎn)的煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏爐,經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果,徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省人工,節(jié)能高效,更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。采用可編程控制,操作方便簡(jiǎn)單可以加工豬頭肉、豆腐干、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚類、牡蠣、等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品。 一、煙熏爐的構(gòu)造 由蒸熏室、供
公司名: 諸城市盛眾機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 張雪瑩
電 話: 0536-6118973
手 機(jī): 15762688501
微 信: 15762688501
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市土墻工業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: shengzhongzhang0.b2b168.com
香腸自動(dòng)灌腸機(jī) 氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸機(jī) 紅腸全套加工設(shè)備
紅腸全套加工設(shè)備 香腸自動(dòng)灌腸機(jī)
香腸自動(dòng)灌腸機(jī) 氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸機(jī)
香腸自動(dòng)灌腸機(jī) 氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸機(jī) 紅腸全套加工設(shè)備
全自動(dòng)豆腐干煙熏爐 燃?xì)鉄熝瑺t
盛眾機(jī)械專業(yè)制造全自動(dòng)燃?xì)鉄熝瑺t
道口燒雞全套加工設(shè)備
潮汕全自動(dòng)制冷打漿機(jī) 丸子加工設(shè)備 制冷打漿機(jī)
公司名: 諸城市盛眾機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 張雪瑩
手 機(jī): 15762688501
電 話: 0536-6118973
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市土墻工業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: shengzhongzhang0.b2b168.com
¥598.00
巴氏酸奶殺菌機(jī),鮮奶殺菌機(jī),羊奶殺菌機(jī)
¥19000.00
¥999.00