詞條
詞條說明
近年來,中國餐飲業(yè)得到了大幅度的增長,特別是在一二線大城市。快餐食品業(yè)、團體飲食業(yè)、休閑食品的營養(yǎng)與健康以及團體后勤已成為人們?nèi)粘o嬍车闹匾M成部分。市場需求是行業(yè)發(fā)展的原動力,餐飲業(yè)將成為凈菜加工配送的主要市場。盡管凈菜近年來才在國內(nèi)開始流行,但發(fā)展。很多行業(yè)從業(yè)者想做凈菜加工,卻不知道需要選購什么設(shè)備。接下來小編就帶大家一起來看看蔬菜清洗加工生產(chǎn)線需要哪些設(shè)備,以及這些設(shè)備使用時需要注意哪些。
? ? ? 凈菜是當(dāng)前生鮮提升毛利和形象的重要突破品類,有的企業(yè)放在門店進行,有條件的放在配送中心完成,但不管怎樣分揀和包裝都是大同小異,小編為大家搜集了關(guān)于生鮮凈菜加工與保鮮的干貨。1、原料的采收、檢驗? ? ? 并非所有的蔬菜都適合凈菜加工,凈菜加工對原料的選擇很重要。蔬菜在采收、運輸過程中較易造成機械損傷;需用刀具采收的,刀具要鋒利
蠶豆油炸和花生油炸生產(chǎn)線工藝和設(shè)備一樣嗎?
蠶豆富含維生素C,可以延緩動脈硬化,蠶豆中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是食品之一,對預(yù)防腸癌有作用。花生中豐富的亞油酸成分,可幫助腦部血液暢通;它們還含有豐富的蛋白質(zhì)以及植物油,肚子“咕咕”叫時可以充饑。習(xí)慣于久坐的白領(lǐng),不妨準(zhǔn)備花生。長時間坐在辦公桌前,患心血管疾病的可能性會高出很多,而常吃花生等堅果類食物能使發(fā)病幾率大大降低。作為有益健康的零食,油炸蠶豆和油炸花
腰果原產(chǎn)于巴西,現(xiàn)已遍及東非和南亞各國。20世紀(jì)40年代腰果大規(guī)模進入中國市場,奇特的外表、有毒的外殼和香脆的內(nèi)心構(gòu)成了腰果的三大特點。腰果不僅營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、維生素,可以補充體力、疲勞,更能、鋅等微量元素,作為當(dāng)之無愧的料理**,它味道甘甜,清脆可口,較高的熱量和油脂使它的口感細膩順滑,用來做菜可以營造不同的口感。常見的菜肴有蘆筍拌腰果、雞丁炒腰果等。不過現(xiàn)在各種即食腰果賣得特別火,其中較
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地 址: 河南鄭州中牟縣汽車產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)軒暢街西、德惠街東、文錦北路南
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