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胡桃,是樹種中分布廣泛的樹種之一。核桃具有較高的營養**,富含的α-亞麻酸能轉化成DHA和EPA,對視力和大腦發育有好處,而且還含有多種身體所需營養元素,核桃中的B族維生素和維生素E含量很高,礦物質中的鈣、鉀、鋅、硒含量尤為**。核桃成熟主要集中在8月份中旬到9月份上旬。在核桃產區,完全成熟采摘的核桃如不及時進行烘干,很容易造成核桃仁霉爛,影響產品品質和收成。傳統的晾曬需要較大的場地和大量的人工,
花生產量大,營養**高,是一種常見的干果。烤花生仁酥脆可口,不用剝殼,省時省力,深受人們的歡迎和**。需要大批量進行花生烘烤,設備該如何選擇?購買時都要注意什么事項?1. 設備介紹連續烘烤機主要用于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥,對濾餅類的膏狀物料,也可通過造粒機或擠條機制成型后干燥,對于脫水蔬菜等類含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適。2. 性能優勢1. 相比轉籠式烘烤機使用范圍較
春天是采食葉菜的好時節。野菜長期生長繁衍在深山、草原等自然環境中,生命力強,。野菜入菜,具有質地新鮮、風味特、營養豐富的特點。野菜具有很高的營養,含有大量人體需要的脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和微量元素。采用速凍工藝加工野菜,地保留野菜的鮮香營養,延長了野菜的貨架期,豐富了人們的生活。今天帶大家了解一下,野菜速凍加工需要用到哪些凈菜加工設備。一、野菜速凍工藝流程1.原料選擇、處理。在帶式輸送機上挑
花生是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果。據2022年世界堅果和干果大會預測,我國人均花生消費量為12.095Kg/年,約為**人均花生消費量的2倍。花生中含有25%—35% 的蛋白,主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白,水溶性蛋白又稱為乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,鹽溶性蛋白占花生蛋白的。花生含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂,可促進人體的新陳代謝、增強記憶力,可益智、、延壽。花生的傳統干制過程一般以日曬
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