關于廚房設備抽排系統的設計與施工

時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

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您身邊的廚房設備公司—成都奧科廚具廠
? ? ??成都奧科廚具廠專為大型餐館、酒店、機關單位企業食堂等提供集設計、研發、生產、銷售、安裝、維修一體化廚房設備服務。公司為打造廚具，引進了的數控廚具生產設備、建成了業內的生產流水線。同時，本著“用人才、建企業”的原則，不斷引進行業人才、建立現代科學的管理模式.鑄就了我們的品質。多年來，經過公司技術人才不斷開拓，精益求精，我們的產品以、節能、環保、
201不銹鋼廚房設備，怎樣用才放心？
在成都奧科廚具，常有客戶問：“店里用的不銹鋼工作臺、貨架是201材質的，到底安不安全？”其實，能不能用，關鍵看用途和維護方式。?201不銹鋼，能用但有限制201不銹鋼價格實惠、加工方便，廣泛用于廚房設備的外殼、支架、柜體等。但它含錳較高，直接接觸醋、檸檬汁等酸性食物，或長期處于潮濕、高溫環境時，可能析出錳等金屬元素。因此使用時需注意：適用部位：設備框架、干燥區置物架、蒸柜外殼等不直接接觸
成都奧科廚具解密商用廚房新風系統設計奧秘
廚房里的“隱形危機”：新風系統為何**？中式廚房的油煙、悶熱、異味是行業痛點。尤其成都地區氣候潮濕，烹飪又以川菜為主，高溫爆炒產生的油煙不僅含苯并芘等致癌物，長期積累還會腐蝕設備、引發呼吸道疾病。傳統抽油煙機雖能排出部分油煙，但無法解決根本問題：1、污染殘留：油煙機僅覆蓋灶臺上方，無法清除彌漫到角落的油煙顆粒；2、空氣“缺氧”：封閉廚房中燃氣燃燒消耗氧氣，易導致一氧化碳累積；3、潮濕霉變：暗廚
成都奧科廚具商用蒸柜的呼吸之道
蒸汽在金屬腔體里蘇醒的瞬間，便開啟了一場精密的協作。商用蒸柜的**智慧，在于懂得如何與水汽溫柔相處——1.?蒸汽的「蘇醒節奏」上汽快不等于好，瞬間沸騰的水蒸氣會裹挾大量水珠，形成「暴力蒸煮」。理想的蒸汽應如晨霧般均勻彌散，這取決于加熱管布局與水汽分離層的配合。如同煲湯講究火候，蒸柜內膽的折流板設計，能讓水分子在上升過程中自然瀝去多余水分，保留純澈蒸汽。2.?冷凝水的「回家路線」