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? ? ? ? ? 餐飲、單位食堂等商用廚房水電設計,直接關系到廚房的運營效率、安全性和成本控制。成都奧科廚具,憑借多年行業經驗,為您總結以下關鍵點:一、給排水設計:水量充足,水壓穩定:?根據廚房規模和較大用水量設計供水管徑,確保高峰期用水需求。建議設置儲水裝置,并安裝減壓閥穩定水壓。排水通暢,防堵防臭:?排水管徑需大于普通住宅
在餐飲行業精細化運營的當下,商用廚房已從單純的生產場所升級為餐飲企業的戰略資產。面對食材成本攀升、能效管控趨嚴、空間坪效優化三重挑戰,傳統設備堆砌式的廚房工程模式正面臨系統性革新。作為西南地區商用廚房工程領域的深度參與者,成都奧科廚具觀察到行業正經歷三個維度的**重構。一、熱力系統的能效革命? ? ? ?商用廚房占餐飲企業能耗比重長期維持在35%以上,其中熱
隨著人們對食品健康與安全的關注日益提升,保鮮工作臺成為眾多餐飲企業和超市的*設備。那么,究竟什么是保鮮工作臺?它又有哪些類型和功能呢?今天,我們將帶您深入了解這一領域的知識。一、保鮮工作臺的定義保鮮工作臺是一種集成了制冷技術與工作臺功能的設備,主要用于存放和加工需要低溫保存的食物。通過維持恒定的低溫環境,確保食材的新鮮度和品質。 二、保鮮工作臺的類型及功能1、單溫保鮮工作臺:保持單一冷藏溫度,通
學校食堂廚房工程設計是整個學校食堂的**,學校供應量大,廚房配置的好壞直接決定了后期食堂供應的成效。設備的布局及配置標準是重中之重。學校食堂廚房布局設計需要符合食材的處理流程:倉庫、粗加工、精加工、熱廚區、涼菜間、售賣間、洗碗間等,根據食堂面積,供應人數等進行綜合分區。還要符合各工作崗位的順序,防止人員工作流程的交叉,人員出入口和物料、垃圾出入口都要分別設置。廚房設備的布局類型根據廚房結構、面積等
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯系人: 梁成義
電 話:
手 機: 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業園D區66號
郵 編:
網 址: aokecj.b2b168.com
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