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真空預冷機使用范圍及應用


    青島中地捷特食品機械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預冷機等

  • 詞條

    詞條說明

  • 真空橫軸攪拌鍋產品結構

    真空橫軸攪拌鍋產品結構: 裝置由立管式加熱器、濃縮器、冷凝器及管道閥門等組成, 真空系統可與其它設備配用水力噴射器或真空泵。加熱器、蒸發器采用不銹鋼保溫結構,保溫層外用不銹鋼薄板制作外殼,表面做鏡面或亞光處理。并帶攪拌裝置,有效降低勞動成本。 真空橫軸攪拌鍋技術特點: 使用于高粘度食品物料預煮、配制,槽形鍋體、夾套加熱(蒸汽),蝸輪減速機傳動橫軸攪拌,由變頻器及無極調速控制攪拌轉速,攪拌器采用聚四

  • 全自動焯水鍋特點

    說起焯水很多客戶估計沒聽過,焯水,又稱出水、飛水、淖水。東北地區稱為緊,河南一帶稱為撣,四川則稱為泹,所以焯水鍋顧名思義就是焯水的鍋。本公司自行研發設備,采用蒸汽加熱,升溫速度快,能有效的達到焯水的效果 焯水是需要冷水下鍋,還是熱水下鍋呢?關于這個問題要分開來看,一般肉食的話冷水下鍋,水一沸騰便立刻熄火撈出食物,因為食物遇到熱便會將表層收縮,熱水下鍋不僅會大大的減低了焯水的效果,而口感也會有影響

  • 中央廚房生產線工作原理

    *廚房為保證原料質量的穩定,較佳方式是建立原料基地或**品牌供應企業。擁有了自己的專業原料生產基地和廠家,在原輔料達到規范的前提下,產品才有統一的保證,產品質量才可能達到穩定一致。*廚房從采購到加工都有嚴格的控制標準,甚至對原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具 體規定。對于一些特殊產品,可以*廠家進行定制。由于進貨量大,*廚房可以對原料的規格標準、質量要求、運送方式等做出全面規定,

  • 中央廚房設備適應哪些行業

    全套*廚房設備生產線廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,全套*廚房設備生產線較是備受餡料醬生產企業、肉制品熟食企業、調味品企業等加工業的青睞,是提高食品加工質量、縮短加工時間、改善勞動條件的優良設備。 全套*廚房設備生產線所謂*廚房,是將菜品用冷藏車配送,全部直營店實行統一采購和配送。以前餐廳的進貨方

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