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詞條說明
溶菌酶(lysozyme)又稱胞壁質酶(muramidase)或N-乙酰胞壁質聚糖水解酶(N-acetylmuramide glycanohydrlase),是一種能水解細菌中黏多糖的堿性酶。溶菌酶主要通過破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰基葡萄糖之間的β-1,4糖苷鍵,使細胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,導致細胞壁破裂內容物逸出而使細菌溶解。用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、
文別名 DL-蘋果酸二鈉;馬來酸鈉;蘋果酸二鈉英文名稱 Sodium malate二、性狀白色晶體粉末,無臭味咸,易溶于水。三、用途蘋果酸鈉是一種良好的食品保質劑,在水產品、肉類食品中應用廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能之一,故可以用作的代用品制造無鹽醬油,在洋火腿、香腸中添加3 則可減少用量1。可增進酵母生長,使用量為培養基總量的0.3。作為緩沖劑。可與蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品
產品名稱: **甜素用途:廣泛應用于碳酸飲料、帶果肉飲料、果醬、果味粉、速溶咖啡、冷凍奶制品、膠凍軟糖、口香糖、蜜餞、色拉調味劑的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁劑,作為蔗糖的替代品直接加到日常甜食中,產品應用范圍1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。2、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍劑。4、化妝品
L-天冬酰胺是化學物質,CSA號是70-47-3,化學式為C4H8N2O3。它是生物體內常見的20種基酸之一。
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯系人: 袁紅花
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