詞條
詞條說明
【產品名稱】:大米蛋白【英文名稱】:Rice protein【提取部位】:大米【主要成分】:清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白【含?????? 量】:80%【外?????? 觀】: 白色粉末【 溶 解 性】:大米蛋白溶解性較低,主要因大米蛋白含75%~堿溶性谷蛋白,這些谷蛋白由許
維生素E用途:營養增加劑;抗氧化劑。用于油脂、奶油或使用此類油脂的食品,作為抗氧化劑。可用置換密封包裝。產品適用于冷凍干燥蔬菜加工(0.1-0.3%) 、冷凍干燥肉制品(0.2-0.5%)、鹽漬魚類制品加工(0.05-0.1%)、即食面類產品加工(0.05-0.1%)等行業。?【產品性狀】性狀:白色粉末
組織蛋白有粒狀、塊狀、片狀、絲狀等不同形態,呈不同深淺的黃褐色,其網狀結構成定向排列,形成具彈性、韌性的纖維束或積層,使在食用時有類似肉食肌肉組織的咬勁。典型的組織蛋白含蛋白質60%左右。工業生產方法有:(1)擠壓法。以脫脂豆粕為原料,用擠壓機形成的剪切力進行組織化 [1] 。此法生產的蛋白,也稱擠壓蛋白,可用作人造肉的基料或肉制品的增量 ( 2)紡織法。以大豆分離蛋白為原料,采用類似人造絲的制造
L-胱氨酸中文名稱:L-胱氨酸英文名稱:L-cystine中文別名:L-胱氨酸;(R,R)-3,3'-二硫雙(2-氨基丙酸);雙硫代氨基丙酸;L-膀胱氨基酸;L-3,3'-二硫代雙(2-氨基丙酸)英文別名:L-cystine;L-Cystine;1-cystine;l-cystin;h-(cys);(H-Cys-OH)2;(R,R)-3,3'-Dithiobis(2-aminopropionica
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯系人: 袁紅花
電 話:
手 機: 15152114979
微 信: 15152114979
地 址: 江蘇徐州云龍區郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
郵 編:
網 址: djswkj.b2b168.com
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