詞條
詞條說明
一、簡介中文名稱:谷胱甘肽谷胱甘肽:還原型谷胱甘肽、阿拓莫蘭、古拉定英文名稱:glutathioneCAS:70-18-8性狀:白色固體粉末EINECS200-725-4?分子式:C10H17N3O6S分子量:307.32348熔點:為189~193°C,晶體呈無色透明細長拉狀,等電點為5.93。二、性狀呈無色透明細長拉狀,等電點為5.93三、用途飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜
使用量為1.0g/kg;也可做為品質改良劑,用于發酵面制品,按生產需要適量使用。 用作飼料和食品添加劑、石膏摩擦劑、塑料穩定劑和物添加劑等。 主要用作肥料,在酸性、微酸性或中性土壤中皆可使用,適用于各種農作物。也用作塑料穩定劑。 主要用于制造**牙膏中作摩擦劑。在牙膏配方中占40%~50%。 用作家禽的輔助飼料,能促使飼料消化,使家禽用于餅干、代乳品,使用量按正常生產需要。還用作面包制造時的酵母培
適用范圍及作用:1.冰淇淋等冷食:充氣發泡,在凝凍中提高混合料的膨脹率,并細化氣泡使之穩定,使冰淇淋形成穩定三維網狀結構,提高保型性;防zhi粗大冰晶形成,使冰激凌的組織細膩,賦予產品良好的口感,抗融2.乳液、含脂肪飲料、蛋白飲料中:分散乳化,使飲料中脂肪球微細、均勻地分布,提高乳液的穩定性,控制脂肪的附聚與凝聚,防zhi蛋白離析,增加濃稠度,并使之穩定化3.肉制品:可防zhi填充料淀粉的回生、老
中文名稱:脯氨酸?英文名稱:ProlineCAS號:29795-82-2分子式:C5H9NO2分子量:115.13000質量:115.06300PSA:49.33000LogP:0.15180物理性質外觀與性狀:白色結晶粉末密度:1.35熔點:228°C (dec.)(lit.)沸點:252.2oC at 760 mmHg閃點:106.3oC折射率:-85 ° (C=4, H2O)水溶解
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
電 話:
手 機: 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區淮河街道
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