ATAGO（愛拓）亮相2020 *十三屆上海·亞洲果蔬產業博覽會

時間：2025-01-31

作者：廣州市愛宕科學儀器有限公司

詞條
詞條說明
旋光法在分析果葡糖漿中果糖含量的應用
前言果葡糖漿作為一種新型食糖，大優點是含有相當大的果糖，而果糖具有多方面特性，甜度的協調增效，冷甜爽口性、高溶解度與高滲透壓，吸濕性與抗結晶性、優越的發酵性與加工貯藏穩定性，顯著地褐變反應等。目前作為蔗糖替代的食品加工領域中的應用日趨廣泛。果糖含量的分析方法有高效液相色譜法，被寫入行業標準QB/T1216-91及QB216-2004，對于生產企業標準內部質量監控與購方內部檢驗來說，不能很好地有
收獲滿滿丨ATAGO（愛拓）參加 2023 國際水果展（廣州）
初秋時節，瓜果飄香。果業同仁，齊聚珠江。2023**水果展于2023年9月3日，在廣州**展館（**展館）圓滿閉幕！ATAGO（愛拓）攜帶一系列水果糖度計，與現場參會嘉賓分享了水果糖度、酸度、糖酸比的測量方案，獲得了與會人員一致**，收獲滿載而歸！【展臺風采】【展出儀器】【展臺氣氛活躍】【關于ATAGO】ATAGO（愛拓）專注折光儀**80年，每年**過20000臺折光儀服務于中國客
ATAGO（愛拓）折光儀應用范圍
【食品飲料】測量原材料、半成品、成品的Brix值、折射率、濃度等，或生產過程中的濃度在線實時檢測。如：各類飲料、果汁、茶飲料、可樂等各類含糖飲料、各類果醬、糖漿、蜂蜜、糖制品等各類含糖食品、調味品、調味醬或湯羹類、豆乳制品、植物蛋白飲料等；?【果蔬行業】用于蔬菜水果從種植至銷售過程中，測量其糖度（固形物含量）的變化，幫助種植人員判斷果蔬的采收期，也可幫助水果貿易商對水果作現場快速驗收、糖
水果糖度輕松測丨ATAGO愛拓水果測糖儀
在日常生活中，表示水果好吃，較常用到的詞就是“甜”、“好甜”、“非常甜”，由此可見，糖度是較能決定水果新鮮度、成熟度、口感的一項重要指標。需要了解水果的糖度，在果蔬屆中較常用的方法是折光儀，使用折光儀可測量果汁溶液的可溶性固形物含量，根據果汁的折射率隨濃度而變化的原理，快速測出水果糖度。水果測糖儀目前大致分兩類：取汁測量與無損測量取汁測量：需要切開水果，榨取少量果汁，滴在棱鏡上，直接測量。無損測