低場核磁的優勢

時間：2023-04-27作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：116

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• 低場核磁法用于gap固化與溶脹性研究

  低場核磁法用于gap固化與溶脹性研究溶脹是指溶劑分子擴散進入高分子內部，使其體積膨脹的現象。溶脹行為是高分子材料的一項重要參數，高分子材料的平衡溶脹率會影響到材料中物質的擴散系數，表面潤濕性和機械強度等。很多研宄將溶脹特性作為一個設計參數來制備具有特殊應用的智能材料。溶脹是高分子材料特有的現象，其原因在于溶劑分子與高分子尺寸相差懸殊，分子運動速度相差很大，溶劑分子擴散速度較快，而高分子向溶劑中的擴

• 甜巧克力脂肪含量高嗎？低場核磁技術

  甜巧克力脂肪含量高嗎？低場核磁技術甜巧克力是一種高熱量食品，很多人都喜歡吃甜巧克力，其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高。雖然甜巧克力有不少好處，但是因為它的高熱量可導致肥胖。甜巧克力中脂肪含量是衡量其質量的重要理化指標。目前，對于甜巧克力脂防含量測定的具體方法沒有明確的規定。不同的檢驗方法得到的檢驗結果存在差異。常用的甜巧克力脂防含量的測定方法有：索氏抽提法、酸水解法、低場核磁共振法等。長期的實驗明

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• 固體脂肪含量，SFC

  固體脂肪含量SFC（Solid Fat Content）是在一定溫度下表現為固態的脂肪含量。 **的油脂在常溫下一般都為固體油脂和液體油脂的混合物。固體脂肪含量（SFC）是可可油、人造黃油、黃油等常規測量指標，是脂肪在不同溫度下的熔融以及硬度性能指標。熔融和硬度性能對口感、香味以及涂抹性能有很大影響。 固體脂肪含量SFC直接測試法: 國家標準GB/T 31743-2015選擇了核磁共振直接法作為固